▲胖樺超愛吃熱炒，也喜歡三五好友像圍爐一樣的感覺。
來到台南也不免俗的，想來個酒池肉林(?)，每次經過這家府前路的「沙卡里巴」(聽起來很像「三碗滴咖」)，看到滿滿的人潮總是想要來嘗試看看，今天總算一償宿願，開心啦！
▲「沙卡里巴」店面超寬敞，而且走的是復古懷舊風，一進店裡會恍如走進時光隧道回到過去。
▲木頭質感的擺設很舒服，莫莫讓胖樺憶起小時候看的國片。
▲老舊廣告的看板。
▲假日中午有營業，胖樺本來以為會撲空，因為Google說他沒營業。
睡飽飽的自然醒到中午後，還可以相揪朋友大啖熱炒，超幸福。
時間早的話，還可以白飯、紫米地瓜粥吃到飽喔！
▲還有海鮮類。
來到台南，海產也是不容錯過的美味。
▲無糖決明子茶隨你喝，很解渴。
▲大中午的，以茶帶酒比較清爽。
不然每次來台南玩，胖樺都覺得胖了好幾圈。
▲推薦紫米地瓜粥，裡頭有兩塊很甜的地瓜。
炒水蓮(NT. 100)
大魚大肉的同時，胖樺喜歡偶爾的一抹綠意來降低罪惡感。
沙茶炒牛肉(NT. 100)
▲牛肉超軟嫩的，很下飯，調味也不錯。
吃熱炒一定要點沙茶牛，師傅技術立刻見真章。
宮保雞丁(NT. 100)
▲「沙卡里巴」的每道菜皆有一定的水準，不會讓人有踩到雷的囧感，難怪人氣這麼旺。
胖樺覺得熱炒店的菜色不需要到非常精緻高檔，但是至少要膾炙人口的想讓人一口接一口。
油油亮亮的宮保雞丁胖樺也推薦喔！
酥炸肥腸(NT. 150)
▲肥腸推薦必點，炸的表皮酥酥的，一入嘴裡頭脂肪立刻化開，一點點胡椒鹽提味就完美了。
▲這炸肥腸超好吃，雖然沒有塞蔥段，依舊不會讓人有膩的感覺。
金沙軟絲(NT. 220)
涮嘴的鹹蛋末裹覆QQ的軟絲，炒到入味且香氣四溢，超下飯的。
蒜泥白肉(NT. 90)
▲也不錯，份量十足。
生魚片(NT. 100)
▲很新鮮，以熱炒店標準來說，胖樺覺得表現滿亮眼的。
鳳梨蝦球
▲下面的酥脆老油條是亮點，炸的超好吃，讓人會想要一口口當零食。
胖樺個人覺得蝦子很大尾，值得嘉許，但是外面的麵衣厚到我必須把他剝掉半層，不然好膩。
▲眾人齊聚一堂，酒足飯飽，好滿足。
想不到台南除了各種特色小吃，熱炒表現也一樣棒。
▲雖然中午，不過店家生意依舊相當好。
可以不用排隊就享用這豐盛的一餐，真是太幸福了啦！
而且share下來也不貴。
▲不知道DIY是什麼，是自己煮嗎不會吧…
▲在台南不胖也難。熱炒店所有種類的佳餚一手包辦，炒飯麵、炒意麵、新鮮海產，甚至連豬肝豬心都有(胖樺還是愛阿明豬心冬粉)，想要一次滿足的朋友，「沙卡里巴」不會讓你失望的。
胖樺這樣吃下來，一人約NT. 300，在台北可吃不到這麼澎派呢！
- 電話：06-222-7838
- 地址： 台南市中西區府前路二段213號
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