胖樺食記

▲台北市大安區捷運科技大樓附近，有一家位於巷弄的迷人小店，一踏入店內彷彿置身於異國，那份優雅自得的感受，胖樺到現在依舊念念不忘。

店家：ANTICO FORNO 老烤箱義式手桿披薩

地址： 106台北市大安區瑞安街141號

電話： 02 2706 3322

▲隱身民宅內的「老烤箱義式手桿披薩」，不仔細看還看不太到招牌呢！

對於喜歡低調用餐約會的朋友，這邊相當適合。

▲明亮的酒吧，提供食客在用餐前小酌一杯。

▲隻身一人也可以在這邊來杯冰涼啤酒，一解上班的鬱悶。

▲菜單是簡單的兩頁。

老闆雖然是台灣人，不過服務生跟內場的師傅不乏外國人。

▲10吋披薩是必點。

▲菜單上沒有的Special

紅酒(NT. 230)

▲店內的水是需要另外加價(Charge)的，分氣泡水跟非氣泡水兩種。

工作人員講的是英文，胖樺一開始聽不懂還跟友人請問了一下，回來之後估狗做了簡單整理，跟大家分享一下。

<胖樺英文教室>

礦泉mineral water(still是形容詞「靜止的」)

氣泡水sparkling water(sparkle是液體中發出來的氣泡)

不含氣泡的水still water

蒸餾水distilled water

Moretti義大利啤酒

▲每隻啤酒都有對應的啤酒杯。

▲帶著濃厚口音的義大利籍工作人員邊介紹邊幫忙倒酒。

德國慕尼黑黑啤酒－Weltenburger Dunkel

▲非常好喝，濃厚香醇且不苦澀，讓人回味再三。

西班牙ESTRELLA DAMM INEDIT 金星啤酒

▲啤酒第一次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。

▲帶著香菜、柑橘皮和甘草的風味。

同桌的友人都非常喜歡。

羅馬式茄燉牛肚搭小扁豆-Tripe Stew Served with Lentil(NT. 250)

▲牛肚燉的入口即化又不失Q彈的口感，好吃到讓胖樺差點連自己舌頭都嚼進去了。

番茄醬汁非常夠味，小扁豆煮的幾乎都要變成泥了，相當綿密。

▲單吃不搭配麵包也不會太酸，很棒。

▲各類佳餚配上冰涼啤酒，更是絕配。

招待的佛卡夏

▲很蓬鬆，一定要趁熱騰騰的吃。

小乖乖後來有跟工作人員要油醋醬來搭配，單吃的話到最後可能有點乾。

胖樺是覺得不太鹹。

牛肝菌薄荷寬麵-Pappardelle with porcini sauce and mint(NT. 480)

▲寬麵條嚼起來口感很不錯，每口都有牛肝菌的香氣，不過胖樺依舊覺得不太鹹耶怎麼會這樣？

是我真的太重口味了嗎？

▲工作人員端上菜時都會仔細地介紹一下，不過口音太重了胖樺真的聽不太懂。

帶骨腱肉佐玉米糕搭主廚醬汁Augustin’s special(NT. 650)

▲菜單上沒有的Today’s special，色彩很豐富的一道主菜，豬腱肉看起來很美。

▲豬腱肉烤得非常完美，像漆上焦糖色一樣，調味跟口感都無可挑剔，胖樺應該可以自己一個人吃下一份。

▲酸甜的番茄搭配解膩生津，重點是由古斯米couscous做成的玉米糕，吃起來有點像蘿蔔糕，胖樺一行人還猜很久他到底是什麼材料做成的。

好的一道佳餚除了食材新鮮，組合起來的協調感也相當重要。

胖樺覺得這道菜各種滋味都具備，是可以獨挑大樑的一道。

威尼斯Venezia PIZZA(NT. 460)

▲餡料為鮪魚及洋蔥，「老烤箱義式手桿披薩」的番茄醬真的熬煮的很入味，不管放在義大利麵或是披薩上面都很搭。

芝麻葉帕瑪Crudo e Rucola(NT. 460)

▲芝麻葉略苦但是又帶有獨特香氣的特性，和帕馬火腿是絕配，胖樺吃披薩是不會錯過這一款的。

▲由完美的甜點畫上句點。

提拉米蘇(NT. 250

▲提拉米蘇 Tiramis為基底，綴以淑女之吻Bacio di dama 、杏仁餅乾cantucci以及巧克力沙拉米chocolate salami

▲酒味濃厚的提拉米蘇 Tiramis感覺有點太濕潤了，不是我吃過最驚豔的提拉米蘇，可惜了。

反而淑女之吻Bacio di dama 、杏仁餅乾cantucci以及巧克力沙拉米chocolate salami都讓咱讚不絕口，有點配角搶過主角風采的感覺。

▲帶著異國風情的「老烤箱義式手桿披薩」，店內每個角落都讓人覺得在正統的義大利餐廳。

▲座位寬敞、明亮且舒適，不管多人聚餐或是情侶約會都很適合。

▲各式酒類，愛品酒的朋友絕對不會失望。

▲服務態度佳、餐點有水準，不過成本當然也反應在價格上，價位不算低。

▲各式食材都新鮮讓人滿意。

▲木質的裝潢讓人客賓至如歸，就算在這邊聊天喝酒不用餐，也會讓人心情很好。

▲預算稍微高的朋友如果要聚餐，不妨考慮看看這家近捷運科技大樓站、瑞安街內的「ANTICO FORNO 老烤箱義式手桿披薩」。

雖然價格不菲，但是胖樺覺得地點隱密、交通便利、異國風情、服務優質、特色餐點等等因素，都是讓他在競爭激烈的大安區，屹立不搖的原因。