胖樺食記

▲胖樺媽非常喜歡檸檬風味的蛋糕，這次的母親節蛋糕就由凡內莎烘焙工作室的期間限定「檸檬馬告生乳酪蛋糕」來慶祝。

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凡內莎官網：https://www.vbbakery.tw/
 

蕾夢拾柒(NT. 849)

▲依舊是裝在有質感的凡內莎紅紙盒中。

依舊是好心的學弟兼老闆幫胖樺插隊(母親節前三天才預定)+打折。

▲如同打開禮物般的驚喜及讚嘆。

焦糖色的年輪環繞如同天使般潔白的炙燒義大利蛋白霜，上面撒上巧克力樹枝。

是森林，在胖樺眼前的是如同音符跳躍五線譜的歡樂森林阿！

▲撒上一顆顆馬告，也就是原住民特有的胡椒。

老闆娘巧手一揮，竟然萃取出馬告的天然風味來入蛋糕。

是凡妮莎，讓胖樺了解了創意跟美味可以完美的不帶一點衝突。

▲蛋白霜下頭帶點鵝黃的是酸酸甜甜的檸檬煉乳。

炎熱的夏天，需要一點酸來開胃，酸得很舒服，不會太over。

蛋糕本體則是加了馬告的生乳酪蛋糕。馬告獨特的一點點胡椒香，莫名地跟生乳酪蛋糕毫無違和感。

▲比胖樺還挑嘴的胖樺媽，對這顆有質感的蛋糕讚不絕口，連底層的消化餅都被咱用刀挖的乾乾淨淨，一點都不想浪費。

吃完一桌飯菜後，胖樺一家四口都又吃了一大塊。

酸甜清爽不膩口，果然是母親節最佳選擇！

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