胖樺食記

▲肉質甜美肥嫩的處女蟳，螯也滿滿的都是飽滿的肉。

實在是吃得讓人大呼過癮阿！

位在捷運大安站旁邊的老字號名店榮榮園，今日因為長官請客而讓胖樺有幸一親芳澤。

真是非常幸運，而且因為咱人多，所以吃到超多好菜。

店名：榮榮園浙寧餐廳

地址：106台北市大安區信義路四段25號

電話：02 2703 8822

▲小菜開始就讓人驚喜。

蔥㸆鯽魚(NT. 150)必點，骨頭都可以吃。

▲泡菜。

▲招待的臭豆腐。

一進室內就滿室生香，味道非常夠。

蘆筍鮮貝

▲干貝很嫩，配上沒什麼纖維感又很甜的蘆筍，相當討喜。

白斬放山土雞

▲雞肉不柴且調味恰恰好，胖樺吃非常多。

五福大拼(NT. 1210)

▲胖樺特愛裡面的鹹豬肉跟蝦子。

鹹豬肉配上蔥段一齊享用味道更佳，蝦子連殼都可以一併享用。

雪菜豆板

▲同事說是蠶豆，入口即化的口感相當細緻。

乾煸筍

▲大力推荐必點的一款，筊白筍煸到鹹香甘甜，旁邊像是炸海苔般的鹹菜更是畫龍點睛。

▲不在菜單內的隱藏版美食，同行長官特地去海港買回、再請店家烹調的超大蝦。

▲也是不在菜單內喔朋友們！長官特地驅車兩小時去漁港買回來的好物。

蟹膏飽滿，螯也滿滿都是肉。

貼心提醒，不是榮榮園常備菜。

生菜蝦鬆

▲胖樺吃過最好吃的蝦鬆，濃郁的蝦香實在是讓人欲罷不能想再來一枚。

㸆排骨

▲光餅夾上入味的東坡肉。

▲肉嫩不柴且沒什麼肥肉，很像胖樺媽滷的肉。

蠔油生猛石斑

▲照片是兩條。

新鮮大條的石斑，蠔油簡單煨煮一番就是一道名菜。

先知鴨

▲照片是兩隻，呈現焦糖色澤的鴨子皮脆到不行，在嘴中咀嚼的時候滲出的鴨油…

真是文字難以形容的美味。

燴時蔬

▲用雞湯/肉汁燴煮而成的時蔬，多了肉的鮮美。

大魚大肉的同時也要用美味的蔬菜均衡一下飲食。

砂鍋羊肉湯

▲吃到這時候已經肚子快要破了，但是胖樺還是硬生生喝了三碗羊肉湯。

湯頭鮮美且沒有羊騷味，浸泡在裏頭的大白菜、冬粉跟豆皮都好夠味。

棗泥鍋餅

▲完美的甜點來為這完美的一餐畫下句點，棗泥甜而不膩，超棒。

皮恰恰好的厚度不會起過主角風采。

▲西瓜。

爆漿芝麻球

▲一定要小心爆漿，一口咬下，芝麻餡像是岩漿般爆留下來。

一定要點的招牌菜。

這次還有吃到薺菜水餃，胖樺沒有拍照，因為工作人員位上。

一個要價NT. 20當真不菲，但是也是好好味呦！

▲榮榮園的功夫菜真讓胖樺驚為天人，期待下次再訪。

也謝謝主管請客啦！

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