隨著入秋的天氣微涼，出門都需要多加件外套。
胖樺美食小組今天來到這家位於永貞路上的新時代香臭鍋，簡單小火鍋飽餐一頓。
雖然是中午用餐時分，店家客人還真的不太多，可能在現階段新水不漲物價狂漲的時代，一般上班族還是喜歡百元內飽餐一頓的便當。
店家鍋類則項目還真不少，雞豬牛羊一應俱全，價位約一百初頭。
各式單點該有的都有，如果想來個小加菜也沒問題。
內用還有幾款陽春的小美冰淇淋可供選擇。
醬料及餐具亦自行盛取，畢竟沒收一成服務費，一切從簡。
鐵盤盛滿店家事先配置好的食材，注入高湯，小鍋爐大火將高湯煮沸。
韓式泡菜鍋(NT. 120)
小火鍋裡面的餡料大同小異，不外乎小熱狗、豬血糕、金針菇、蛤蠣、豆皮、嫩豆腐、高麗菜、魚板、甜不辣等等。
喜歡韓式風味酸辣口感的朋友，可以點韓式泡菜鍋來試試。
沙茶豬肉鍋(NT. 110)
湯底加入較重口味的沙茶醬，看起來湯頭微濁。
還有羊肉以及牛肉口味可供選擇。
大腸臭臭鍋(NT. 120)
配料有大腸頭、豬肉片以及碎魚肉。
較為重鹹，可別喝太多湯了。
海鮮豆腐鍋(NT. 120)
陽春的火鍋料一個都沒有少，如果覺得味道太清淡的朋友可以斟酌使用醬料。
藥膳羊肉鍋(NT. 130)
當然不會像一般專門販賣藥膳羊肉的店家這麼專業，湯頭也沒有一碗小羊肉那麼濃厚，但是嘴饞想過過藥膳滋味的乾癮是綽綽有餘。
從胖樺高中時代開始，此類小火鍋店因為便利、平價，在各處如雨後春筍般崛起。
隨著時代遷移，越來越多餐廳林立競爭激烈，此種店家若不轉型或是增加自身特色，恐怕很難在選擇眾多的現今社會立足。
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