晴空樹 skytree：(胖樺食記)"晴空樹skytree brunch"溫暖悠閒/甜品表現亮眼/WIFI/已更業主/下午茶/商業午餐/板橋美食
晴空樹skytree brunch位於板橋新民街上，是一家乾淨簡約的特色小店。
 
胖樺到這邊用餐已經是一年多前的故事，剛剛上店家官方臉書想找尋最新消息及菜單。
熊熊發現店家公布2015/9/1起，要暫時『消失於早午餐界』的噩耗。
很幸運曾經到這個充滿陽光及朝氣的小店，享用過午餐及店家提供優閒俏皮的氛圍。
現在回去看當初拍的照片，都會懷念餐點的美味及用餐時的好情緒。
 
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壁貼是一隻拿著四層彩色蛋糕的快樂公爵松鼠，我想老闆大概希望每個來用餐的食客都可以像這隻在跳耀松鼠一樣，輕鬆愉快。
 
店家提供四種口味的小缽好食，豚、鷄、魚、牛。
山珍海味應有盡有，想吃什麼口味就有什麼口味。
 
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小鷄燒
色彩繽紛可愛的日式便當，配料豐富。
微焦玉子燒上面甜甜的美乃滋裝飾。
玉米粒、番茄、橄欖及甜豆補充纖維質。
小熱狗裹上一層粉去炸，佐上番茄醬，讓我回憶起國中下課後在學校附近賣熱狗的攤販。
蒟蒻絲及魚丸亦淋上番茄醬調味。
切成如章魚般的小熱狗煎香配著飯，鹹香入口。
 
邊上一小碗由清甜的香菇、玉米筍、胡蘿蔔、白蘿蔔組合而成的爽口湯品。
鹹甜適中，健康清腸胃，不管飯前或飯後喝都恰到好處。
 
帶骨炸雞金黃酥脆，內部多汁，至於鮮綠的生菜上，好吃又好看。
 
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鹽燒無骨牛小排
胖樺個人覺得牛排有點熟過頭，如果可以在生一點會更柔嫩好入口。
灑上迷迭香增加香氣，沾點胡椒鹽搭配白飯，牛肉的香氣滿溢口中，是奢侈的享受。
 
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醬燒深海透抽
霸氣的大隻透抽烤的外皮微焦，將精華封在內部，咬下去有Q彈有韌度。
灑上檸檬汁提出鮮度，整隻都可以吃喔！
 
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散步甜食：樂樂煎鍋塔(Pan Fried Lemon Cake)
胖樺習慣每餐飯後都來點甜點劃下美好句點，這倒極品是讓胖樺到今天依舊念念不忘的一味。
檸檬口味的煎餅酸的夠力，刺激唾液大量分泌。
灑上大量糖粉中和檸檬的酸，再以噴槍在表層卓上一層焦糖色增加香氣。
這個酸甜交織的極致滋味在胖樺味蕾餘韻繞梁，久久不能散去。
至今胖樺始終難以找到可以與他匹敵的甜點。
 
【胖樺英語教室】
Pan Fried Lemon Cake是胖樺自己翻譯
Fried 指油炸的料理方式
但是前面多一個Pan(有柄平底鍋)
Pan Fried就有變成平底鍋烘烤的料理方式了
 
期待店家早日捲土重來，再提供健康美味的創意餐點給食客。
胖樺絕對會再去光臨的。
 

  • 地址： 新北市板橋區新民街1號

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