為了迎接即將而來的聖誕節，胖樺來到了位於台北市大安路上的Bistro Smith 咖啡餐酒館，以讓人陶醉的美食為這歡樂的節慶揭開序幕。
大片落地窗隱隱約約透露出店內如加般溫馨放鬆的用餐氣氛。
推開印滿聖誕花飾的玻璃門，讓人期待即將而來的饗宴。
店門口放有店家菜單以及如明信片般大小的簡介，早上提供早午餐，中午則價格超值的商業午餐。
這次用餐下來胖樺意猶未盡，對店家給予極高的評價，下次必會來嘗試店家的商業午餐或是早午餐。
門口應景的聖誕樹迎接工作一整天，身心俱疲的胖樺。
靠落地窗為一舒適寬敞的獨立用餐區，毛茸茸的座椅感覺坐下去就捨不得站起來了。
三五好友聚在此區品酒大啖美食，夫復何求？
斑駁的褪色磚牆搭櫃子上的擺設品，書籍、水果、乾燥花等等。
每個小細節都修飾的仔仔細細Bistro Smith，也讓胖樺更加深信餐點的品質絕對不會讓人失望。
店家使用氣派高挑的木質鐵門，搭配棕色紋路質感皆極佳的壁紋，讓人有身在古歐式建築用餐的錯覺。
入口處大大的木桌，桌椅的造型胖樺都非常喜愛。
寸土寸金的大安區，Bistro Smith依舊採取大廳挑高的建築方式，並且於二樓印上大大的店家LOGO
Bistro Smith為Café Smith的關係企業。
Bistro Smith 咖啡餐酒館提供美食與美酒，讓好友們在此群聚暢所欲言。
一樓開放式吧台區，看的到忙碌的工作人員穿著整齊的制服打果汁及煮咖啡拉花。
整整齊齊的櫥櫃，水杯茶壺一應俱全。
簡單幾把獨特的椅子以及地上躺著的麵粉袋，不經意的擺放卻打造出俏皮細緻的小空間。
四人以內的朋友或是情侶，可以坐於沿著牆邊的整排木桌。
椅子大又舒服，非常舒適。
想輕鬆一點的朋友，角落有沙發區。
巴黎鐵塔放在桌上與異國風情相互輝映。
一人點一杯小酒，再來一盤鵝油薯條，聽著店家billboard百大音樂放空。
除了居酒屋之外，Bistro Smith可以讓你身心靈皆獲得滿足。
店家的畫作和特意營造出來的冷僻工業風十分搭配。
Bistro Smith眾多辣妹店員，胖樺都害羞了。
結帳區擺放一疊店家名片，需要訂位就給店家打個電話。
外表都掉漆斑駁的復古小鐘。
店家前不久換過菜單，舊的菜單印上大大的店家LOGO，擺成一排讓人會心一笑。
餐酒館不可缺少的各種酒類。
店家偶爾貌似會開品酒研究課程，胖樺之後也想學品酒或是調酒！
超級可愛的馬卡龍杯，是胖樺最喜歡的雪寶造型。
還有麋鹿造型的馬卡龍，都露出大大的微笑。
色彩繽紛且小巧玲瓏，太討喜了。
滿滿甜點的甜點櫃，販售著讓少女眼前為之一亮的驚喜。
草莓千層派
古典巧克力蛋糕
巧克力控胖樺實在拒絕不了，不過今天沒有點到，殘念阿！
提拉米蘇
店家會再提供兩根手指餅乾供食客沾著食用。
打卡即贈送的馬德蓮，檸檬口味。
天花板上懸掛如水晶球內點點繁星的燈具，讓人看得望神入迷。
沿著樓梯，讓我們上二樓看看。
二樓為可以包場的用餐區，低消為每人一杯飲料，可使用三小時。
超過三小時後每過一小時，酌收場地費一千元。
包場的菜單，有680元/人，880元/人，1080元/人三種價位。
有興趣的朋友可以打電話去店家查詢最新消費方式。
胖樺用餐的這個晚上，剛好有一組人馬將二樓包場做簡報並且用餐。
胖樺看每位食客都流露出歡心愉悅的滿足神情。
公司聚餐或是同學會要找空間的朋友，不妨打個電話來Bistro Smith詢問看看。
可愛又俏皮的仿中古世記古堡吊燈。
回到了一樓店家替胖樺以及小乖乖保留好的座位，終於可以來看個菜單了。
桌上已置好整整齊齊的刀叉以及湯匙。
和別的店家略為不同的，Bistro Smith提供的水裡沁泡的是切片葡萄柚以及香草。
好想吃店家招牌菜戰斧豬排阿！
下次來必點。
冬季菜單，讓胖樺想到愛店貓下去(<-點擊可看食記)。
有各種下酒熱菜以及可以飽肚的義大利麵、燉飯。
除了炭烤戰斧豬排，還有深海鮮魚可以選擇。
五點之前才提供的早午餐。
炭烤牛排三明治太誘人了。
胖樺有看到其他部落客分享糖漬鳳梨氣泡咖啡，咖啡加入鳳梨糖漿以及雪碧超級特別。
下次光臨飲料一定要來給他升級一下。
除了咖啡，店家的茶類選也是讓人眼花撩亂的多。
胖樺喜歡的眾多精釀啤酒也有耶！
超厲害，根本就是專業的酒吧！
讓胖樺想到有著六管金光閃閃啤酒館的Me Meet Beer(<-點擊可看食記)。
偏好紅酒、白酒的朋友，別擔心，Bistro Smith絕對可以滿足您。
上頭還有詳細的介紹，包含店家的產地、年份、口感。
簡介十分用心。
想自己帶酒來的朋友，店家貌似一瓶酌收兩百元，開超過一定瓶數還有優惠。
老闆一定對酒非常有研究，牆上懸掛的都是酒的介紹。
今天體驗的內容為雙人驚喜套餐(NT. 1380)，湯、沙拉、熱前菜、主菜、甜點、飲料皆包含在內。
週一到週五的Happy Hour，兩樣熱前菜加上兩杯飲品，NT. 580。
奶茶以及草莓口味的奶昔，喜愛奶昔的朋友不妨來試試。
訂位即招待的水果乾
新鮮的芭樂、番茄、番石柳、楊桃等等水果釀成的果乾，每口都吃的到水果原味的香甜，讓人驚艷。
下面則鋪上滿滿的堅果核桃，搭配著酸甜的果乾一齊食用，您絕對會想問店家這品哪裡有賣。
現打果汁
番石柳、蘋果、百香果三款水果現打而成，加上蜂蜜帶出香甜，綴上香草葉。
騎車或開車不適合品酒的朋友，這款現打果汁搭配任何餐點都相得益彰。
工作人員忙碌的在開放式吧台打著鮮果汁，品質看的見。
今日例湯
胡蘿蔔及玉米打成泥，熬煮而成的濃郁例湯。
味道非常棒，胖樺及小乖乖一口接著一口，將此湯品舀地一滴不賸。
炭烤雞肉與蘿蔓沙拉佐凱薩醬
軟嫩的炭烤雞肉綴上新鮮的蘿蔓葉，灑上橄欖、炸培根、櫻桃胡蘿蔔、炸麵包薄片、番茄果乾，以香脆核果增加口感多元性及層次感。
鹹甜的凱撒醬將所有食材的原味成功集合在一塊，輕爽卻又富含各種味蕾奢求的滋味。
鍋炒鮮蝦與新鮮蘑菇
盛在鐵盤中，香氣撲鼻的上桌，讓人食指大動。
肥碩且已貼心剝好殼的鮮蝦，炒上吸飽大量醬汁的蘑菇，多汁小番茄增加香甜多汁的口感。
灑上大量香料，以橄欖油及爆香大蒜帶出讓人心醉的香氣。
每口都是在舌尖綻放華麗的美味，調味的恰到好處，讓人想來杯冰啤酒搭配。
冰咖啡
菜單上寫著店家採用賓納里歐北義風格配方豆，還獲得義大利ICT 金盃獎章，咖啡控胖樺一看到唾液就不自覺分泌，非常想喝，但是又礙於晚上時光用餐，喝了怕睡不著。
貼心的小乖乖詢問工作人員能否提供一小杯試喝嚐嚐味道，店員也非常阿莎力的答應了，謝謝服務態度滿分的Bistro Smith。
苦而不澀的黑咖啡，不加奶就非常香醇，讓胖樺回憶起之前用餐過的Trio Bitters(<-點擊可看食記)，也是提供超棒的黑咖啡，胖樺超愛！
到現在這款黑咖啡的迷人氣息，依舊餘韻繞梁的盤旋在胖樺的腦海中。
煎烤豬頰肉與風乾蘋果肉汁燉飯
一端上桌，映入眼簾的即是那翠綠鮮嫩的芝麻葉。
大量的芝麻葉覆蓋於軟嫩的煎烤豬頰肉上，底下墊著以肉汁燉煮入味的燉飯。
不是純正米芯偏硬的口感，口感依舊一流且調味滿分湯汁收得恰恰好。
挖上一口香氣濃郁的燉飯，綴以芝麻葉的獨特香氣、豬頰肉Q彈口感外焦內軟，有夠銷魂，是讓胖樺印象深刻的好滋味。現在回想起，彷彿可以感受到當下餐點剛入嘴的感動。
再續一次的果乾，依舊，感謝Trio Bitters的工作人員。
來到了胖樺最期待的挑選甜點時間，雖然每款都想吃，不過只能忍痛做取捨阿(掩面)！
小黑板上誘人的雙倍焦糖起司蛋糕，不點怎麼對得起自己阿！
雙倍焦糖起司蛋糕
一上桌這精緻特別的擺盤，即讓胖樺及小乖乖大聲驚呼！
巧克力醬淋上”Merry Christmas”的字眼，兩枚棉花糖組成的可愛小雪人，太歡樂了。
焦鹽生乳酪以及美式乳酪蛋糕上下兩層組成的雙倍起司，包覆一層焦糖淋面，綴上焦糖榛果。
畫龍點精神來一筆的，是那棕褐色的焦糖巧克力馬卡龍，甜而不膩，連平常很怕死甜的胖樺都吃得欲罷不能。
草莓千層派
依舊是吸睛且充滿聖誕節慶氣氛的擺盤，千層派中夾上新鮮草莓以及卡士達醬，灑上大量如雪花般的白色糖霜。
上頭微微一層烘烤過後的棕色焦痕，更散發迷人銷魂的風采。
兩種切法，一種是將上頭一層千層派移置一旁再切。
另一種則是將千層派翻面後再下刀。
細心溫柔又不捨的將刀劃下，手的溫度傳遞著卡士達醬的綿密及千層派「嗑啦嗑啦」的酥脆。
翩然墜落一旁的酥皮，訴說著夾雜草莓酸以及奶油甜的美味。
從入坐的第一道果乾到結尾的甜點，胖樺就像在欣賞一齣毫無冷場的動人影劇，拍案叫絕且落幕後不捨離去。
每品都值得回訪再三品味，吃的到店家的用心。
打卡贈送的馬德蓮。
店家多贈送的薑餅人，有夠溝追。
酒足飯飽後捨不得離去，優閒的環境不論坐著發呆或起身走走都是一大趣味。
和小乖乖在店內到處尋寶，拾獲櫃檯上擺放店家自製香草露。
替店家Espresso背書的獎章？
小路斑比造型的傘架。
木質門的廁所。
廁所內的牆壁上，是拼貼形狀的鏡子。
廁所的小物，雖然簡單但是看了就心曠神怡。
謝謝Bistro Smith以及愛評網的招待，讓胖樺可以在如此愜意優閒的優哉環境中，釋放工作一整天的煩悶，並度過聖誕佳節。
餐點每款都讓人發自內心的感動及喜歡，各個不起眼的角落都看的出店家費盡心思在打造。
雖然是餐酒館，最出乎胖樺預料的是，Bistro Smith的甜點完全不輸糕點專賣店。
競爭激烈的大安區餐廳林立，Bistro Smith以動人心弦的餐點、寬敞舒適的用餐環境、恭謙有禮的服務態度，讓自己在東區佔有一席之地。
聖誕節、跨年、部門聚餐、同學會，想找個好的餐廳聚會慶祝犒賞自己，Bistro Smith是您很好的選擇！
此次體驗為使用愛評網的口碑券，食記及感想皆為胖樺真實感受。
〈延伸閱讀，附近還有什麼好吃的〉
▼微醺餐酒館
▼來杯好咖啡下午茶
▼燈光美氣氛佳排餐系列
▼美式食物好爽快
▼台式料理小吃好道地
▼日式料理好精緻
▼輕鬆居酒屋好愜意
▼冷颼颼來一鍋
▼暖心拉麵湯麵
▼純喝小酒煩惱丟
(胖樺食記)信義路四段無菜單客製化調特色酒吧DIGOUT
Bistro Smith 咖啡餐酒館
- 電話：02-2741-1122
- 地址： 台北市大安區大安路一段84巷4號
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