圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲多人就是要來吃合菜阿!
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲秉持著每天都想嘗試新餐廳的創新創意,今天來到永和區永貞路上的老字號店家「圓城川菜館」。
感覺是多人聚餐辦桌時可來光臨的店家,不過如果隻身而來的朋友不要擔心,店家也有提供一人份便當可以外帶或內用。
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲長長一面的菜單,每一道菜都感覺很下飯。
胖樺對於焦麻的川菜,向來毫無抵抗之力
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲桌菜還是要多點人一齊享用才是王道阿!
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲魚肉蛋菜皆有。
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲炒飯麵、小點。
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲四人開飯,茶水已備妥。
 
蒜泥白肉(NT. 150)
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲表現大大出乎大家預料的好,相當下飯。
汆燙過後的豬肉薄片淋上滿滿蒜末的醬油,會一口一口不自覺一直夾。
 
銀絲卷(NT. 35元/條)
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲讓人大失所望的是竟然沒有淋煉乳…
油炸到金黃的銀絲卷如果沒有煉乳,根本就像沒有腿的馬兒一樣阿~!
 
水煮牛肉(NT. 220)
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲工作人員告知這是來店必點的招牌菜,耳根子超軟的一夥人當然點了。
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲牛肉片的量算有誠意的份量十足,不過胖樺真心覺得調味相當淡,幾乎感覺不到整道菜的亮點在何處(是胖樺口味太重嗎?)。
就是牛肉加上大白菜。
 
腐乳空心菜(NT. 100)
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲清脆的蔬菜相當好吃。
 
蟹黃豆腐(NT. 220)
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲胖樺今日最愛,內部水嫩的雞蛋豆腐表皮微焦,恰到好處的浸在充滿蟹黃的濃稠醬汁中。
不管單吃或是拌飯都相當棒。
 
薑絲蛤蠣湯(NT. 120)
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲一大盅的清湯,三到五人分食差不多。
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲滿滿的蛤蠣相當新鮮,湯頭滿溢鮮味讓人意猶未盡。
 
圓城川菜館:(胖樺食記)永和區永貞路上老字號店家「圓城川菜館」。本來以為有出乎預料表現的焦麻美食可以品嘗
▲這家位於永和永貞路上的老字號店家「圓城川菜館」,胖樺覺得每道料理的口味算清淡,不像一般熱炒店或是辦桌一樣鹹不驚人不方休。
不過或許是因為這樣,也讓胖樺有”調味不到位”的感覺,吃完有點落寞,和印像中的川菜大相逕庭阿!
 

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