阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲台南的鹹粥,有著肥碩可口的虱目魚以及蚵仔,也是不容許錯過的美味佳餚。
 
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲「阿憨鹹粥」離火車站頗近,交通便利。
吃飽喝足還可以去附近的321藝術廣場走走,吃喝玩樂一次滿足。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
魚肚粥、鹹粥、魚腸、魚皮等等,都是台南在地尚青的必嘗美味。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲肉燥飯胖樺常常吃,魚燥飯倒是第一次吃。
比起肉燥飯多了一份清爽,還多了一份海味。
 
虱目魚肚粥(NT. 120)
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲size讓人滿意的虱目魚肚,厚度十足且鮮度沒話說,一口咬下滿嘴都是綿密的膠質,女孩子養顏美容的天然聖品。
湯頭為經過長久時間熬煮的魚湯,帶著大量蒜香以及香菜,胖樺個人覺得因為沒有薑絲的加持加上還有些許蚵仔,腥味頗重,不過瑕不掩瑜啦!
米飯浸泡在熱湯中吸飽高湯精華,是胖樺喜歡的口感,帶有嚼勁又軟爛。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲沒有吃到排隊人氣店「阿賢鹹粥」,「阿憨鹹粥」也美賣,座位很多翻桌率也快,比較不須要排隊。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲經過台南,很多虱目魚養殖場,產地盛產才有最新鮮的時才可以使用。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲蚵仔以及魚腸。
胖樺滿怕腥的,因此這不敢點魚腸來啖,感覺也是台南特產耶!
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲一塊又一塊肥美的魚肉,造就一道道佳餚。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲粉嫩色澤的魚肉切成小塊。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲地方廣大的台南,有足夠腹地的店面容納這些鍋碗瓢盆以及眾多的工作人員,翻桌率相當高,胖樺觀察下來一天千碗是基本盤
又是一個「台南奇蹟」。
 
阿憨鹹粥:(胖樺食記)台南府城必吃美食「阿憨鹹粥」,大尾虱目魚好滿足/早午餐/消夜/公園南路
▲來到台南,牛肉湯、鹹粥、蝦仁飯等等都是必吃,減肥等離開台南再說吧!
不然就是兩三個朋友點一碗試試滋味就好,不然一人吃一碗很快就飽了,怎麼續團
推薦「阿憨鹹粥」,讚喔!
 

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