於永和國光路這邊打滾許久的胖樺，今天要跟大家介紹一家位居小巷深藏不露的日本料理店「橘元」
【胖樺的英文教室】
「日本料理」可以直接翻譯” Japanese Food”
但是如果寫文章或是和國外朋友介紹時
建議用” cuisine”(菜餚)這個詞，
給人感覺會較為有深度。
介紹「日本料理」給朋友時，請講” Japanese cuisine”喔！
店家雖然有醒目的橘色招牌，但是小小不起眼的店面及位居巷弄的偏僻位置，若不留心是很容易走過即錯過的。
大大紅色關東煮的燈籠隨風搖曳，歡迎食客進去簡單一頓便飯。
趕時間享外帶的朋友別擔心，門口已裝盒的壽司內餡豐富且份量十足，配上醃漬過酸甜的薑片。
隨抓隨走，物超所值。
澎派的關東煮吸收滿滿的高湯精華，一個個胖嘟嘟的福袋及貢丸漂浮在昆布及鰹魚熬煮成的高湯上。
喜歡什麼就夾到鐵碗再交給老闆處理。
一目了然的菜單及價碼在櫃台前讓經過的人客參考。
想要點定食的朋友，豬排飯、秋刀魚特餐、鮭魚特餐點道地日式餐點一應具全。
鮭魚卵、蝦卵、海膽、干貝、醃漬黑豆。
麻雀雖小，五臟俱全。
陽春的店面簡單的桌椅，位置不大但是乾乾淨淨且桌與桌之間距離不會過近。
牆上黑板寫著本日精選菜色，喜歡烤魚料理的朋友可來嘗試看看老闆的烤工。
還有紅色塑膠盒裝的清酒，十分特別。
店家菜單
生魚片、握壽司、丼飯等等包羅萬象。
依舊建議多人前往，如此可以點到各色不同種類佳餚分著吃。
綜合關東煮
蘿蔔、豬血糕、高麗菜捲以及油豆腐，簡單的食材淋上味增沾醬，豐富又美味。
綜合壽司(NT. 80)
三種口味的綜合壽司。
醋飯和黃瓜、豆枝、雞蛋、蟹肉棒、肉鬆等等餡料搭配的相當好。
分量十足，一口入嘴所有美味混為一體。
綜合生魚片握壽司(NT. 120)
醋飯襄於鮭魚、鮪魚、旗魚三種海鮮大片的魚肉上，刷上醬汁。
魚肉肥厚，吃起來很過癮。
芥末已經包覆於飯與魚肉內，嗆辣提味。
【胖樺的英文教室】
今天點的兩份「握壽司」，英文直接音譯”sushi”
也就是醋飯上面扣上生魚片(sashimi/raw fish)
「捲」這個動詞為”roll”，早午餐店常見的蛋捲是”egg roll”
「手捲」則為”hand roll”
胖樺吃過最好吃最與眾不同的roll為花酒藏的碳烤起司加州捲(Philadelphia roll)
不僅加上起司(cheese)還炸的酥脆(crispy)，淋上美乃滋。
中西合璧的好滋味讓人魂牽夢縈。
味噌湯(NT. 30)
滿滿的豆腐以及鮭魚肉，洋蔥煮的十分軟嫩。
友人P說比爭X的好喝一百倍。
綜合握壽司(NT. 120)
旗魚、章魚、鮮蝦大器的扣於飯上，每一品皆新鮮又好吃。
醬汁的油亮色澤讓他們更為誘人。
炒烏龍麵(NT. 85)
清淡的口味搭上些微的蛤仔鮮甜。
胖樺這種重口味的食客也會不知不覺一口接一口，很快就碗底朝天了。
蘆筍沙拉(NT. 70)
新鮮蘆筍搭上馬鈴薯沙拉，擠上大量美乃滋。
鮮甜清爽，眾人皆讚不絕口。
店家的椅子腳都包覆著網球，可能是移動椅子時候想減低噪音。
十分有創意。
初次造訪，對店家就有不錯的印象。
雖然不是非常精緻讓人驚豔的高級日本料理，但是簡單一頓便飯CP值頗高。
也期待店家提供越來越高品質的餐點給顧客，在附近工作的胖樺才有好口福。
胖樺初次來橘元，
店於巷弄不顯眼，
壽司沙拉烏龍麵，
各個都有好表現。
胖樺饌食
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