▲公館新開幕了一家有好吃丼飯的連鎖店家「初牛 炭火丼飯店 」，才開幕沒多久，每次經過都人滿為患。
胖樺一吃之下也相當喜歡，覺得他人氣會這麼旺不是沒道理的。
店名：初牛炭火丼飯店 公館店
地址： 100台北市中正區汀州路三段169號1樓
電話： 02 2365 0393
▲住附近的好朋友說，開在這個刁鑽路衝位子的店家都不長命。
不過胖樺覺得「初牛」會跳脫這個命運。
▲菜單一覽表，一百多塊就有得吃，重點是可以加湯加飯，所以包管你一定吃得飽。
▲自助味噌湯區，餐具自己所以不收一成服務費。
▲貼心提供溫開熱開水。
▲重口味的朋友可以自己灑玫瑰鹽，胖樺是覺得沒有必要。
▲還有各種酒水以及飲品，丼飯配酒超棒的阿！
不過這次當然很乖的沒有喝。
▲裏頭有豆腐跟蘿蔔的味噌湯。
還不錯喝。
招待黃金泡菜
▲非常好吃而且相當開胃，最喜歡那酸的刺激唾液的感覺了。
招牌厚切牛排丼 雙倍肉(NT. 339)
▲在店長的建議下，點了雙倍肉，肉肉量真的不少，一看就覺得很過癮。
店員貼心提醒旁邊是白芥末，自己斟酌加入，不過胖樺也沒有用到就是了。
▲除了紋理漂亮、泛著粉紅色澤的Choice等級的牛肉及上頭超對味的洋蔥碎末外，還有杏鮑菇、花椰菜、粉絲跟半顆糖心蛋。
超豐盛的，配菜搭配跟調味都很好，且顏色很美。
Juicy的牛肉連戴牙套的胖樺都可以輕鬆咀嚼，每口豐沛的肉汁讓人滿足，配上特製洋蔥末更加分。
秘傳醬燒雞腿丼(NT. 159)
▲撒上白芝麻的雞腿丼，一點都不辛辣的洋蔥依舊是亮點，胖樺很難得吃到會這麼讓我念茲在茲的洋蔥耶！
▲雞腿醃製入味而且烤得很棒，雞皮香氣十足、油脂有被逼出來，雞肉軟嫩。
花椰菜、粉絲跟杏鮑菇也都不因為是配角就隨便。
(看到這照片突然口水一陣直流，決定這幾天要再找時間去吃一次。)
▲公館終於有讓胖樺想再訪的丼飯店了，而且口味眾多，值得期待。
配菜也很棒，很少吃到丼飯的配菜這麼豐盛耶！
招待玉米筍
▲前天來訪的時候沒位子，店長遞給胖樺一張名片，說下次會招待，結果這次用餐真的招待了咱們玉米筍耶！
▲沾上一點胡椒鹽調味就滿分的玉米筍，清甜可口。
▲不收一成服務費，覺得開心。
一人兩百到四百左右可以吃很飽。
▲以前是影印店的「初牛」，期待你生意越來越好。
除了大份量又好吃的餐點外，工作人員有朝氣又充滿活力的服務態度也值得嘉許。
▲不管自己一人簡單一頓便飯，或全家大小光臨都很適合。
胖樺這次左手邊桌坐了一家三口，媽媽跟爸爸吵架吵好大聲。
▲不是說因為店內很吵雜，所以也不會太突兀啦！
▲人數比較多的話可以坐長桌，胖樺來訪這次剛好一桌大學生開心的談笑著。
▲小家庭或是情侶則可以坐這邊，每個位子底下都有置物籃。
置物籃不夠都可以跟店員要。
▲除了公館外，信義區以其內湖也有分店。
下次去信義威秀看電影前，胖樺知道要吃什麼了。
雖然丼飯在台北有很多家，競爭激烈，不過要吃到好吃的也不容易。
不光是肉要燒烤的好，配菜以及醬汁也很關鍵。
▲希望公館的「初牛」一直維繫住現在的品質，胖樺會常常來的。
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