胖樺食記

▲晚上九點半到凌晨三點的消夜時間，竟然可以吃到頂級美味的老饕牛排，信義區的迷人魅力，無可比擬。

▲五月才開始營運的 『À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館』 ，現在光顧有打折呦～！

 

店家：À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館

地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓

電話：02-2756-7788

 

▲忠孝東路的某大樓進去。

 

▲原來是之前24小時營業的「樂慕亞」轉型而成的新餐廳。

為了迎合夜貓子消夜場也想來喝杯小酒，極致奢華的飲食型態。

 

延伸閱讀：

(胖樺食記) 24小時營業牛排館”樂慕亞 Le Meilleur(市府店)”/燈光美氣氛佳看101好去處/捷運市政府站/信義區美食

 

▲位在二樓的店家view非常好，信義區的繁華及101的壯麗可以盡收眼底。

 

▲是個去夜店狂歡之前或是之後，可以來這邊用餐or等捷運開始營運的好地方。

 

▲二到四人的包廂區。

 

▲店家座位很多，想要安靜的朋友也可以訂有隔間的包廂。

 

▲胖樺個人愛靠窗區，這邊用餐心情會很好。

 

▲透明的玻璃，可以看到廚房內忙碌的內場師傅以及店家引以為傲的百萬煙燻+低溫烤箱爐具。

 

▲現在的招牌還滿低調的。

六月光顧有開幕禮，壽星則有壽星禮，不過要提前打電話預約。

 

▲邊用餐還可以邊欣賞遠方的貴婦百貨以及慢慢暗下來的101。

「艾朋牛排」很適合晚上想微醺一下的觀光客。

 

▲潔白的盤子以及完整的餐具。

工作人員手腳勤快，用餐途中告之換餐具，立刻就會搞定。

 

▲菜單部份可以請各位朋友參考官網。

胖樺今天特地挑消夜場來訪。

 

<胖樺英文教室>

中文的「消夜」很理所當然(台灣超便利)，但是英文沒有一個確切的單字，如果要跟外國朋友說「消夜」，可以用” late night meal”或是” late night  supper”

如果要在家裡舉辦一個聚會趴體，邀請每個參加者都帶一道菜來參加，這個聚會叫做“Potluck lunch”或是“Potluck supper”

Pot是「鍋子」，Luck是「運氣」，每個人帶一個「鍋子」食物，吃到什麼端看你的「運氣」，這樣是不是很好記呢？

 

▲點了兩份套餐，所以有兩顆熱騰騰的手工麵包，附上香氣濃郁的松露奶油醬。

蓬鬆的麵包沾上奶油醬，是很好的開頭。

(心中OS：好想續喔！)

 

煎烤大蘆筍(NT. 220)

▲主餐部分如果選擇牛排，送香煎大蘆筍一份。

 

▲肥嫩的蘆筍塊頭驚人，煎的熟度剛好，一咬下去還會噴汁，灑上大量起司片也很加分。

 

▲店家名為「餐酒館」，當然有滿滿的酒類可以搭配。

 

▲紅、白、氣泡酒以及香檳都有，有杯以及瓶兩種販售方式。

如果喜歡調酒系列也沒問題。

 

美國加州 單車女神 希哈 紅酒(NT. 260)

▲為什麼叫作單車女神呢？因為紅酒瓶的包裝紙上，是具有巴黎風格的單車女神廣告，一方面突顯腳踏車運動對生活的助益，另一方面也推廣了女性工作者的社會地位。

酒莊的精神正是「冒險與自由」，這特色廣告將他的精神一覽無遺。

貼心提醒：未滿18歲者，請勿飲酒

 

▲紅寶石色澤的葡萄酒，帶點野莓果及香料的氣息，甜度跟酸度都很平衡。

溫純順口，很適合搭配牛排以及各種烤蔬菜。

 

奇異果汁

▲套餐的新鮮現打果汁。

還有咖啡以及茶等等選擇。

 

蘑菇卡布奇諾

▲身為一個一日無咖啡就不歡的咖啡控，這杯兼具創意以及美味的蘑菇濃湯深得我芳心阿！

用雞湯熬煮後的蘑菇湯，鮮奶油帶出奶香十足的氣味。

將上頭奶泡與磨菇湯均勻攪拌後再享用，松露味放肆的滲出，濃郁感加倍。

 

松露薯條(NT. 120)

▲套餐加價的薯條，也是滿滿的松露味。

胖樺發現「艾朋」是很愛將松露入菜的一家店。

 

<胖樺英文教室>

「松露」英文為”Truffle”，是一種蕈類，通常利用豬或是犬等等嗅覺靈敏的動物去尋找。

另外一個很有名的高檔食材「鵝肝」，英文是從法文借用過來的，為” foie gras”

 

▲旁邊附上的沾醬，理頭也是滿滿的松露！

老闆會不會太下重本了。

 

碳烤雞肉凱薩沙拉

▲套餐的凱撒沙拉。

翠綠的長葉萵苣、大片的碳烤雞肉、薄脆的法國麵包為三元素，灑上大量起司粉、綴上小番茄，鯷魚醬是大亮點。

 

▲份量滿大的耶！

鯷魚醬讓胖樺這個不愛吃菜的肉食女，依舊將這盤沙拉嗑個精光。

 

艾朋精選沙拉

▲裡頭的元素更豐富了，有燻鮭魚、甜菜根、黑橄欖、蕃茄乾、水煮蛋、帕瑪森起士、甜玉米、培根等等食材，另外附上義大利油醋。

 

▲這盤沙拉也太花俏，色彩繽紛。

 

▲美麗又兼具美味。

 

▲燻鮭魚擺成優雅的玫瑰花瓣，很新鮮。

 

老饕系列TOP CAP-USDA Prime美國頂級老饕牛排6oz(NT. 1,680)

▲今天的重頭戲上桌了。

兼具嫩度跟油花的老饕牛排，也稱為「上蓋肉」，是很珍貴的部位。

料理的過程非常講究，先煎烤上色之後，再抹上橄欖油以及香料，放進烤箱高溫烘烤。

出烤箱後靜置一段時間，讓牛肉休息一下，切開後才可看到照片中粉嫩誘人的斷面。

肉汁緊鎖在厚度十足的牛肉內部，刀子輕輕一劃立即可輕易切開，超嫩。

 

▲好的牛肉是不需要沾醬的，不過胖樺還是偷偷用了芥末子醬，酸酸甜甜的更提味。

 

▲配上軟的像是馬鈴薯泥的烤大蒜跟時蔬，這牛排在嘴中的每次咀嚼，保證都讓人像在天堂般愉快，真的太好吃了啦！

 

▲「艾朋」另外一個大賣點，莫過於這個飼養著這麼大隻、活蹦亂跳龍蝦的水族箱。

雄赳赳氣昂昂的龍蝦們，要進口+維生，成本要夠粗耶！

 

▲工作人員說他平常都是用手直接抓，這工作也太危險了吧？

 

▲比臉還要大的緬因州龍蝦，可以點半隻或是一隻。

在寸土寸金的信義區吃到美國的新鮮大龍蝦，太幸福了啦！

 

水煮緬因州龍蝦佐太平洋野生明蝦(NT. 1,950+280)

▲放在鐵盤上的水煮大龍蝦，看這斷面就讓人口水直流阿！

前半小時他還在水族箱活生生的耶！有讓人現在在海港的錯覺。

 

▲附上烤大蘆筍、檸檬以及提味的大蒜奶油醬。

野生大明蝦，加購價NT. 280，殼已經貼心的去了，肉質緊實，也是鮮美。

不過在大龍蝦旁邊完全就是相形見絀阿！

 

▲龍蝦肉用叉子輕輕一插，立即殼肉分離，可以完整取下完整個頭又肥碩的龍蝦肉。

淋上烤檸檬，用微酸帶出海鮮的甜，再沾上大蒜奶油醬，口感調味都是一流的龍蝦大餐，這銷魂的滋味讓我怕我以後吃不到怎麼辦？

嘴被越養越刁了。

 

▲還在流瀉的肉汁…

還有師傅貼心取下的螯肉。

 

▲大蒜奶油醬調的很棒，好想打包。

不過不知道包回家可以沾什麼。

 

▲螯肉也可以完整取出，這不新鮮根本不可能做到。

謝謝大龍蝦，讓我們人生重新找回奮鬥的意義。

賺錢就是為了吃遍世界美食。

 

雙層起司蛋糕

▲「艾朋」的蛋糕也讓胖樺吃得津津有味，完全不會讓人有「阿！怎麼毀在甜點」這種遺珠之憾的感覺。

真的不要覺得好吃的甜點是理所當然耶！

 

起司味濃郁又不會過甜，停不下嘴的被我秒殺。

 

提拉米蘇

▲胖樺特愛滿滿酒香的提拉米蘇，「艾朋」的提拉米蘇有搓重我的點。

 

▲好像也可以外帶，不知道能不能買一整個。

 

▲這絕對是連老饕都無可挑剔的完美牛排。

 

▲牛排、龍蝦、美酒、甜點、美景，再加上好友。

沒什麼比這更棒的夜晚了。

雖然價格不便宜(以台灣消費來說，外國朋友另當別論)，但是以胖樺享用到的食材新鮮度以及料理方式，這絕對是物有所值。

 

此次消費為使用愛評網的口碑券加胖樺自費部分餐點，食記及心得皆為胖樺真實感受。