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▲外表帶點炙燒香氣的小卷,置於亮的發黑、海味十足的墨魚燉飯上。

好幾年前在松菸附近吃過就深深印烙在心中的美味竟然復活了,還開在胖樺家附近,太興奮啦!

 

店名:ConfitRémi 黑米Café‧Bistro

地址:116台北市文山區羅斯福路五段269巷16號

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▲萬隆站二號出口出來,走約五分鐘內可以抵抵達。

入口有點難找,要花點心思。

 

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▲第一次吃到黑米是大學時候,那時候的黑米在松菸。

一位難求,胖樺每次都跟朋友排隊到天荒地老。

現在開到文山區,想要用比較緩慢的步調服務家庭人客。

這想法相當棒,胖樺好喜歡,

 

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▲大片落地窗滲出溫黃燈光以及食客談笑生風的熱絡。

週五晚上八點沒訂位來訪,還等了一陣子。

胖樺本來以為開在這刁鑽地方會比較少人知道,沒想到生意還是這麼好。

以前打下的知名度,還是讓店家充滿魅力。

 

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▲帶大家看看菜單。

 

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▲低消兩百五,但是不一定要點飲料。

希望店家之後可以推出平日中午的商業午餐。

 

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▲手工披薩、義大利麵以及大份量的排餐都有。

 

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▲招牌墨魚燉飯,就是他,今天的終極目標。

 

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▲飲料。

啤酒跟紅白酒都有。

 

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▲咖啡茶點及飲料。

當天的試做甜點竟然只要NT. 50,可惜來訪這天已經告罄。

 

蒜香脆薯(NT. 120)

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▲菜單上是說低溫慢煮兩小時,胖樺好意外。

一般薯條不就是大火快炸幾分鐘嗎?

毫無疑問的蓬鬆好吃,讓人相當想來瓶啤酒。

 

歐洲水果茶(NT. 160)

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▲眾多水果香氣集於一齊,酸度十足。

工作人員會拿糖過來給客人自由調整甜度。

 

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▲可以續沖好多次,CP值相當高(大媽靈魂上線)。

 

冰檸檬水(NT. 90)

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▲解渴解膩良品,上面還有些許檸檬皮增添微苦,是大人的味道。

 

綜合海鮮披薩(NT. 290)

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▲推薦必點,上頭的海鮮料相當多。

有魚肉、小卷以及蝦仁等等,每口都很扎實。

 

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▲撒上九層塔增添香氣、再帶點蒜香的綜合海鮮披薩,當真料多味美。

調味也很棒。

 

黑米墨魚燉飯(NT. 320)

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▲烏黑到發亮的墨魚燉飯,鮮甜的海味十足,超級濃郁,而且米飯煮的口感恰恰好,帶點麵芯的口感很道地。

每口咀嚼都可以品嘗到大海的鮮甜。

上頭的小卷Q彈有勁又不失柔嫩。

睽違幾年的美味,依舊沒讓胖樺失望。

 

烤布蕾(NT. 90)

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▲烤布蕾也是胖樺大力推薦必點的好物。

裡面可以看到滿滿的香草籽,一點都不偷工減料,所以味道非常濃郁。

 

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▲不愧是店家手工製作的,滿分。

 

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▲帳單一覽表,兩人一千初,最近試營運免收服務費。

個人覺得很超值。

 

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▲想小酌一杯的朋友們也別擔心,店家的啤酒相當多。

 

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▲開放式廚房,工作人員超級多。

 

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▲座位跟空間相當舒適,比之前松菸店的格局寬敞不少。

 

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▲店家無疑將這個空間發揮的淋漓盡致,一點都沒有浪費。

座位下都有置物籃,工作人員也很貼心,水杯空了立即斟滿。

 

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▲希望您們生意越來越好,胖樺還會再來的。

 

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▲建議各位來訪一定要訂位阿!不然可能要在這個雅致的小陽台等一陣子呦!

 

(因為太喜歡,上周又二否,這次四人行因此點滿多的)

 

煎櫛瓜(NT. 160)

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▲又脆又甜,大家都吃得好開心。

 

脆薯(NT. 120)

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▲也是不管來幾次都必點的佳餚。

熱騰騰且蓬鬆香軟的薯條可不是每家都可以炸得好。

黑米的薯條,帶點蒜香絕對是必吃!

 

現打飲料

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▲最近活動的好禮,現打果汁。

有芭樂以及鳳梨蘋果二選一。

都非常新鮮好喝。

 

嘰咕米 野菇雞肉燉飯(NT. 300)

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▲胖樺跟朋友都大驚豔,野菇香氣濃郁撲鼻,咀嚼的燉飯佔滿鼻腔的香醇讓人一吃上癮。

雞肉也很嫩,分量不小,推一個。

 

墨魚燉飯(NT. 320)

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▲不管第幾次吃都一定要點的招牌。

一如往昔的美味,微焦的小卷跟墨魚燉飯的搭配堪稱一絕。

 

粉紅米 海鮮燉飯(NT. 300)

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▲番茄醬汁相當入味,海鮮料多味美,也是很推薦的一道。

但是老闆這不是粉紅色吧..?

 

培根蛋黃麵(NT. 240)

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▲黑米可以如此成功,胖樺覺得是因為菜色完全沒有雷!

隨便點隨便好吃,皆成經典。

濃郁的蛋黃奶醬配上大塊帶點肥肉的培根,越吃越涮嘴。

 

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▲啤酒買三送一,口味超多。

香蕉啤酒的超特別。

 

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▲胖樺點了西洋梨蘋果酒(NT. 200),覺得這清爽的口味很適合女孩兒。

 

法式檸檬塔(NT. 80)

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▲千萬一定要留點胃給黑米的甜點,不然會後悔。

檸檬塔酸甜有勁口感也完美,很好吃。

 

覆盆子起司蛋糕(NT. 70)

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▲又是讓胖樺大驚豔的一品,馬茲卡邦起司的香氣讓整體口味非常圓潤濃郁。

雖然這時候已經飽到不行,胖樺還是硬生生把最後一口給獨佔。

 

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▲四人帳單,還有喝酒,一人六百三左右的價格胖樺很可以接受!

 

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