熱炒慢慢變成一種台灣文化，因為朋友們可以齊聚一堂享受美食及啤酒，大聲喧嘩吵鬧。
上班族下班後欲小酌或飽餐一頓，熱炒店不失為一個好選擇。
【胖樺的英文教室】
“stir”是動詞「攪拌」，”fry”則有「油炸，油炒」的意思。
熱炒通常是大火高溫快炒，因此熱炒的英文為”stir-fries”
想帶國外朋友一起享用美味的熱炒，可以說：
Let’s go take some stir-fries.
胖樺中午來到一家熱炒連鎖店「嚐嚐九九」簡單午飯。
因為用餐時間為中午，所以縱使店家位處中和區連城路鄰近遠東園區的人潮匯集地，店內食客並沒有像附近的簡餐店如此人滿為患。
店家佔地廣大，門口簡單的四個大字並無過多花俏的裝飾。
角落黑板寫著近期的今日半價餐點，可以挑自己喜歡菜色的特價日來消費。
幾個大紅燈籠印上店名懸高高，增添中式風情。
進門右手邊，窗明几淨的冰箱氣派滿載各色酒水。
台啤海尼根18天生啤酒威士忌高粱一應聚全，想熱鬧買醉的朋友不需擔心沒有足夠的酒精。
中午光顧不想飲酒的朋友無須擔心，銅板價格就有大容量飲品讓您搭配解渴，
左手邊排排站復古小點供嘴饞的食客於飽餐或是結帳等待時購買。
店家可容納的人數莫約百人，桌數眾多。
桌與桌之間間隔夠寬敞，不會過於緊密讓人覺得沒有隱私且過於嘈雜。
簡單的塑膠桌及矮凳，讓食客可在放鬆悠閒的狀態下用餐飲酒，吵鬧划拳。
如果眾多菜色太過繁瑣讓人無從選起，牆壁上的主廚推薦可供參考。
旁邊的自助區有熱騰騰的白飯及豬油可供澆在飯上，無限取用。
店家不定時提供免費的限量炒麵，要取用的朋友手腳要快。
醬油入味的Q彈烏龍麵條有豐富的配料，胡蘿蔔、絲瓜、高麗菜以及豬肉絲。
胖樺三兩口就吃得一乾二淨。
五味中卷頭(NT. 50)
新鮮的透抽雖然只有觸角部分，但是份量也不少。
簡單汆燙後淋上五味醬調味鋪在苜蓿芽上，酸甜開胃。
蝦醬空心菜(NT. 99)
翠綠溫潤的空心菜用一點蝦醬調味。
餐餐大魚大肉身體負擔不了，需要綠色蔬菜的平衡。
畢竟不是專業泰式料理店，對於蝦醬的品質跟口感就不用太講究了。
海山蛋豆腐(NT. 99)
外部煎的焦香，一咬開內部軟內的雞蛋豆腐，其實簡單蔥燒就很好吃。
胖樺最喜歡的吃法還是做成蟹黃豆腐煲。
店家淋上以番茄醬為基底，通成搭配蚵仔煎的海山醬。
此搭配挺奇特，胖樺第一次見到。
【胖樺的英文教室】
熱炒店中很常遇到「嫩煎、炒」的菜色。
「下油熱鍋後，將食材置入鍋中快速撥炒」的英文為”saute”
因此嫩煎豆腐、炒蘑菇可以翻譯成
”Sautéed Tofu”及”Sautéed Mushrooms”
芋頭米粉海鮮鍋(NT. 269)
滿滿一大鍋都是芋頭的米粉湯，有蝦子、蛤蠣、豬肉片等等食材的精華。
大片高麗菜吸飽高湯精華更顯鮮甜。
芋頭煮得很透爛，內部綿密，配著都是粉絲一起食用會讓人欲罷不能。
是一道很適合在冬天點來大家一起享用的佳餚。
檸檬紅茶(NT. 40/壺)
吃熱炒怎能不搭配冰涼的冷飲？
中午不適合喝酒，那就來酸甜解渴的檸檬紅茶吧！
店家菜單十分用心，為了食客選擇方便，所有菜色都有圖片對照。
每道菜價格尾數都是9，無怪乎店名為嚐嚐九九。
價錢如店名，諧音雙關幽默詼諧。
每道菜都有編號，點菜時候直接勾選編號即可，方便作業。
中午人數較多聚餐又吃膩了自助餐以及便當店，可以考慮這家中午亦有營業的熱炒店「嚐嚐九九」，店家提供各式菜色任君挑選，就算和口味差距甚大的友人一起用餐也不須擔心無菜可點。
中和熱炒嚐嚐九九，
空間很大位居一樓，
大口吃肉大口啤酒，
人數再多菜色皆夠。
- 分類：中式料理 / 熱炒、快炒
- 電話：02-8242-2199
- 地址： 新北市中和區連城路224-10號
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