胖樺食記

▲一份只要NT. 15的古早味炒蛋餅，超級有特色，就在高西子灣捷運站附近，靠近鼓山渡輪這邊。

店名：碼頭阿姨蛋餅

地址： 804高雄市鼓山區鼓山一路17號

▲三位阿姨是一起創業嗎？胖樺覺得好奇。

Anyway，阿姨們感覺身體都超健康的，果然是要活到老動到老阿！

▲一大清早就人超多，在地人觀光客都來排隊吃這物美價廉的平價小吃。

▲不是一張蛋餅皮一張蛋餅皮的去煎，「阿姨蛋餅」的烹調方式，是先將一大鍋的麵糊下鍋，下頭的的麵糊熟透後去做翻炒動作，接著倒入大量蛋汁繼續翻炒。

▲開始翻炒麵糊。

每天都要翻炒無數次，阿姨完全不用去健身房就可以練手臂的肌肉了。

▲塊狀的麵糊們看起來白泡泡幼咪咪。

▲倒入大量均勻伴著蔥末的蛋液，進行翻炒到微微焦香。

▲等待的過程真是讓人心急如焚。

看著蛋餅慢慢變成美麗的金黃色，好想快點開動。

▲阿姨超厲害，可以一次拿十盤。

蛋餅(NT. 15)

▲NT. 15的蛋餅雖然份量不大，不過看起還很可口。

和一般早餐店機器製作的餅皮不同，阿姨的蛋餅的餅皮因為由麵糊翻炒而成，口感蓬鬆又Q，好吃耶！

▲可以自行調味，加上甜辣醬、醬油膏或是胡椒粉。

怎麼調味都適合。

鮮奶茶(NT. 25)

▲再點上一杯，加上高大鮮乳的古早味鮮奶茶，就是完美的早點組合了。

胖樺好愛南部的古早味鮮奶茶，台北為什麼喝不到啦可惡。

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▲有紅茶跟豆漿可以喝。

▲阿姨蛋餅的蛋餅可以續一次，不過阿姨說續的份量只有兩口。

沒關係，轉戰丹丹漢堡繼續覓食。

▲丹丹漢堡在高雄超級多分店，除了漢堡、炸雞、熱狗和三明治等西式餐點外，也有中式的粥跟麵線可以吃，複合式高CP值平價小吃。

▲現在有消費NT. 129即有刮刮卡一張的優惠活動，刮到NT. 100也太幸運。

可惜台北沒有丹丹嗚嗚嗚，當下差點想用NT. 80賣給後面排隊的朋友。

▲離題了，這次高雄行，胖樺發現高雄有很多物美價廉的餐廳跟小吃。

除了連鎖名店丹丹漢堡，阿姨蛋餅也值得一訪，可以享受到古早的風味以及和北部截然不同的風情。