胖樺食記

▲超濃郁的拉麵，台式風味十足。

加了大量炒豆芽菜、韭菜以及肉末，也算是相當有特色。

店名：旺味麵場

地址： 10491台北市中山區長安東路二段40號

電話： 02 2571 1678

▲稍為有點涼意的天氣，就讓人想來一碗拉麵暖暖身子。

估狗一下這家人氣很高的「旺味麵場」，胖樺入店前還真的有點猶豫。

從外頭看進去不太起眼的店家，真的會有好好味的拉麵嗎？

▲價格部分，因為都要加一成，所以不便宜。

▲鹹度都可以做調整。

▲吃不飽的朋友，還可以加點炒飯跟肉醬丼。

旺味麵場的拉麵份量十足，叉燒也很大塊，個人覺得沒有必要加點。

▲內場的師傅拿著旁邊一塊塊叉燒，開使用噴槍上色加熱起來…

看到這場景，胖樺就有點傻眼了。

拉麵店的叉燒，是這樣處理的嗎？

信州叉燒拉麵(NT. 270)

▲湯頭很甜而且很油膩，上面有大量的肉燥、豆芽菜以及韭菜，將上面的餡料跟湯麵拌勻再一齊享用，跟乾麵有異曲同工之妙。

▲三片叉燒都很厚，美中不足，真的太硬了。

胖樺這個肉食女，吃了一片多就宣告放棄。

還有一片整個用噴槍炙燒到都焦了，根本無法吃了阿！

▲超大一塊卻又不太好吃的叉燒。

▲叉燒背面是黑的，胖樺忘記照。

因為這碗叉燒拉麵讓我照相的慾望不太高。

熱愛拉麵的狂人胖樺，竟然吃不到一半就放棄了。

江戶前味噌拉麵(NT. 290)

▲湯頭稍微清淡一點，乳白色，不過個人覺得也不能喝多耶！

▲多了蜆仔增加鮮位，大片海苔很吸睛。

麵的部分偏硬，但是又不是讓人想一嚼再嚼那種Q

▲嗚嗚好難過，有踩到雷被炸傷的感覺。

明明網路上評分就很高，胖樺吃起來卻只有一個心得，那就是不會再訪。

第一次吃到直接用噴槍上色的叉燒但是又超硬的叉燒，背面這麼焦怎麼吃啦？

價格也不算便宜，早知道就去吃山頭火了，至少我會吃光光，而且心滿意足的走出店門口。