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▲濃郁的雞濃白湯老麵,點綴以一顆蛋黃泛橘的糖心蛋。

舒肥雞肉相當柔嫩,唯一缺點大概就是份量太少啦!

 

店名:重熙老麵

地址:100台北市中正區廣州街8巷7號

電話:02 2371 8707

 

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▲胖樺相當喜愛麵食,知道哪裡有好吃麵食一定會記在手機中。

這家位在小南門附近的「重熙老麵」是胖樺的口袋名單超久了。

 

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▲練完瑜珈的夜晚,飢腸轆轆。

八點多的尷尬時間,恰好適合到這家小麵攤用餐。

 

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▲復古低調且相當有質感的「重熙老麵」,因為位在巷子內,胖樺著實還找了一下。

 

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▲不敢相信的是,店內只有五個位子!

這樣翻桌率要很高才可以營運吧?

 

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▲一個人剛好擠在吧台區,可以看到師傅忙碌卻熟練的背影。

 

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▲愛吃辣的朋友,辣油已經幫你準備好了。

 

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▲菜單一覽表。

主食選擇不多,但也就這簡單的幾品就可以深深抓住食客的心。

加麵不用錢,胖樺有加,覺得剛好夠吃。

 

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▲和胖樺一起窩在吧台的食客,都飢腸轆轆的等待美味的湯麵。

美食讓我們這些陌生人聚集在一起,心中有同一個信念。

好奇妙的感覺。

 

雞濃白湯老麵(NT. 200)

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▲雞湯感覺就滿滿的膠原蛋白,膠著狀一目了然。

第一口讓胖樺有點詫異,本來以為是拉麵湯頭的重口味,想不到不是。

就是台式的雞湯麵,整碗湯可以負擔的輕鬆喝完。

上頭的高麗菜可是用洋蔥炒的香噴噴的,配上Q彈的麵,無懈可擊。

讓胖樺想到了以雞湯聞名的老店驥園川菜餐廳(<-點擊可看食記)。

 

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▲附上櫻花蝦油跟蒜酥,師傅推薦可以吃到一半再添入。

 

胡麻豆腐(NT. 60)

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▲精采度完全不輸主角雞湯麵的小菜,胖樺推薦一定要點。

清爽開胃的胡麻醬佐上層疊又扎實的板豆腐,酸中帶甜,相當討喜。

這應該沒有人會不喜歡。

 

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▲胖樺光顧前以為是拉麵,想不到不是。

甫喝第一口湯有點失望,本來以為他會像麺屋一燈 ITTO的干貝雞湯拉麵,重口味又濃郁。

但之後整碗湯很順的乾完,也意猶未盡就是了。

店內雖然稍微壅擠一些,但是不收服務費且雞湯麵味道還不錯,胖樺會想推薦給朋友或自己再來吃。

 

bc


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