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▲吃到了前一陣子超夯的人氣店家「麺屋一燈 ITTO」,覺得心滿意足。

很好吃, 湯頭每口都香醇濃郁,不愧是排隊名店。

 

店名:麺屋一燈 ITTO

地址:10491台北市中山區南京東路一段29號

電話:02 2511 6161

 

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▲超大一棟三層樓的店家,斥資龐大耶!

位在南京東路寸土寸金的高級地段,不收一成服務費且還可以加麵,佛心來著。

 

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▲聽說以前排隊都是一小時起跳的。

 

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▲排隊時候看一下菜單,一看到雞湯拉麵就下定決心是他了。

 

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▲煮干拉麵的部分,因為湯頭有加入魚干,所以海味十足。

好像也是招牌,。

 

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▲沾麵的照片很厲害。

 

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▲介紹湯頭特色。

大概可以評估自己適合哪一款。

 

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▲低溫烹調的雞胸跟叉燒,都讓人很有記憶度。

 

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▲明亮舒適,光線充足。

 

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▲晚上要來吃還是避開尖峰時間比較好喔建議大家。

 

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▲桌上已經放好水、餐具以及高湯。

還有綁頭髮的髮帶,椅子下面則有置物籃。

 

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▲高湯部分今天都沒用到。

光線真的很好,環境很舒服。

 

東京煮干拉麵(NT. 330)

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▲除了老母雞以及雞腳外,還加了豚骨的湯頭,適合重口味的朋友。

因為還另外加入大量日本進口煮干,所以胖樺覺得海味十足,非常夠味。

泛著粉嫩光澤的叉燒很吸睛阿!

 

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▲筍乾、洋蔥末、海苔以及蔥花等等配角也都恰到好處的搭配,沒有一個是多餘,每個比例都拿捏很好。

麵條穠纖合度,吸飽湯汁再享用,風味更佳。

 

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▲蛋的部分可以選擇一般蛋或是酒蛋,酒蛋吃起來超過癮,吃完再做酒測應該不會過。

 

芳醇干貝雞湯拉麵(NT. 300)

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▲但是認真讓胖樺念念不忘的,還是這款雞湯拉麵阿!

湯的部分實在太正點,胖樺喝了個碗底朝天,一滴都不剩。

 

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▲用大量老母雞以及雞骨雞腳熬煮的湯頭,再加入昆布以及魚介,鮮美無比又不失清爽。

 

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▲好像是第一次吃到雞叉燒耶!

雖然是雞胸,但是一點都不柴,很好咀嚼。

 

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▲額外附贈的醬料裏頭有櫻花蝦以及干貝。

加到湯裡面,更香。

 

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▲叉燒也是好吃,穠纖合度,份量也不少。

 

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▲女生人客會多給一球冰淇淋耶!

好貼心,台灣真是好地方,服務好東西又好吃。

 

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▲用心製作的餐點,就會吸引熱愛美食的人客。

(像是胖樺)

 

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▲擺設部分很簡單,也滿有趣。

 

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▲難怪日本拉麵可以遠近馳名,簡單一碗麵中,就可以看到廚師以及店家的用心。

 

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▲桌面上的溫馨小叮嚀。

 

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2014年最棒拉麵,實至名歸。

 

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▲位在康樂公園旁邊的三層樓「麺屋一燈 ITTO」,胖樺絕對還會想再來吃。

 

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▲還好現在這附近競爭激烈,所以要吃不用排很久。

 

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可以加麵(但是不能加湯),湯頭獨樹一幟且讓人記憶度十足,配料個個都可以獨挑大樑,難怪我的廚師朋友也推薦。

 

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▲哈哈想吃她的沾麵。

 

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▲適合朋友聚餐,自己一個人胖樺也覺得可以自己來耶!

孤獨美食家不要錯過。

 

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