胖樺食記

▲忠孝復興站旁，金普頓大安酒店12F的米其林餐盤推薦The Tavernist，用餐環境真的有夠好，餐點也極具特色且風味獨特。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,019)

▲超厚的月亮蝦餅，沾上一點酸甜醬汁就可以帶出蝦子更濃郁的香氣，還可以面對海天一線想用，這間PATTAYA真的超推。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,950)

▲炸的香酥金黃的脆餅，配上鮮蝦、海蜇皮，撒上些許花生粒，沾上店家特調醬汁，這完全是一個人可以吃完八小杯的美味無誤。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(272)

▲雙北有不少頗負盛名的咖哩專賣店，但這家「通庵 熟成咖哩」，應該是朋友問我哪裡有推薦的咖哩，我腦海中第一個浮現的店家。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(249)

▲景美夜市商圈內超好吃且有特色的咖哩店，價格平價實惠，難怪晚上常常發現想吃的咖哩口味，面臨告罄的窘境，生意太好了啦！

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(169)

▲在台北市中心，發現一家非常美味、帶著濃厚中東色彩的土耳其料理專賣店。
有別於一般台式菜色，雖然也有飯跟下飯的醬汁，但是風格截然不同。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,053)

▲原汁原味來自新加坡的道地肉骨茶，帶著濃郁胡椒香氣的大骨高湯配上輕輕一撕就骨肉分離的豬肋排，滿意度讓人爆表！
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(113)

今天光顧的是鄰近敦南誠品的日光寒舍咖啡洋食館。

除了各色咖啡，店家還提供多款排餐可以選擇。

 

 

外觀望入窗明几淨，幾株小樹叢襯出都市塵囂中的一抹寧靜。

 
都會時尚的入口沒有過多的綴飾，胖樺喜歡這種低調的華麗。
 
 

 

入口的冰箱有三種尺寸的冰咖啡只提供外帶，結帳時很難抵擋這「全台北最好喝的冰咖啡」的攻勢。

 

 

室內用餐區。

左手邊有濾掛式咖啡及各色小物給外帶人客購買。

 

 

木質方桌搭上米色塑膠椅，靠牆的客人則可倚在沙發上。

幾個素色抱枕增添了色彩及舒適度。
 

 
店家一樓坪數不小，甚至室內有較大的包廂供人數較多且需要隱私的聚餐客人使用。

和開放式吧台之間有垂簾隔開。

 

 

 

店家提供排餐、焗飯、燉飯以及義大利麵等等主餐。

 
加上100至220不等的價錢可升級成套餐。
 

 

每道食材都有英文翻譯及圖片輔佐客人點餐。

下午想來個時尚下午茶的貴婦也可來嘗試店家獨特的咖啡配上精緻下午茶餐點。

 

 
中午時候提供商業午餐，較為超值划算，附近工作的上班族或是學生可以將此納入聚餐選擇。
 

 

升級套餐後提供的飲品。
雖然無法點到口味特殊的特調咖啡，但是至少可以享用到經典的基本款日光冰咖啡。
 
 
對於甜點豪於招架能力的胖樺其實想五種都點來細細品味。

編織效果的菜單十分有質感。

 

 

日光經典咖啡

不加糖及奶還能溫順入喉的黑咖啡，才是好咖啡。
 
 
日光冰咖啡

綿密細緻的奶泡在無糖冰咖啡上增加口感柔順度。

這杯讓胖樺離開店家時超想買外帶咖啡回家的。

 

 
香蒜小磚麵包

 

香酥的大蒜麵包剛上桌熱騰騰，沾湯或是直接吃兩相宜。
 
羅馬番茄海鮮湯

 
蝦子、螃蟹、蛤蠣及蟹腳讓整碗湯海味十足，加上新鮮番茄及九層塔調味增添香氣。
 
養生淮山蕈菇清湯

 
香菇、鴻禧菇、秀珍菇、金針菇齊聚一堂，加上淮山(山藥)及枸杞，滋補養生。
這一碗的營養價值十分高。
胖樺覺得勾芡的有點過於濃稠，並沒有如此清湯。
 
 
奶油洋菇焗烤洋芋塔

 

洋芋泥細緻綿密摻上洋菇，加上大量起司焗烤，整體搭配得天衣無縫。
綠捲綴於其上，好看又好吃。
 
紐澳良葡萄柚雞肉

 
微炙的雞肉調味合宜，配上多汁的葡萄柚清爽開胃。

 

 

 

微酸的柚香油醋醬畫龍點睛，不管沾葡萄柚或雞肉皆可。
 
 

整道菜層次感因醬汁的結合而提高。
 
羅勒多利魚拚黃金豬排(NT. 380)

 

 

霸氣的海陸雙拼製於焦糖化的洋蔥絲上。

 

 

 
豬排厚度十足，質地軟嫩，一點腥味都沒有，處理很好調味很成功。
沾上一旁的蜂蜜芥末醬，嗆辣有勁。
 

 

新鮮的多利魚則煎至外酥內軟，淋上大量羅勒青醬提味。

 

 

蜜地瓜甜滋滋，
花椰菜翠有勁

鴻禧菇吸滿醬汁很入味。

 

【胖樺的英文教室】

去較高級的餐館品嘗「海陸雙拼」，通常是龍蝦加牛排。

海陸珍饈齊聚一堂激起感官的火花。「海鮮牛排餐」該如何翻譯呢?

“Surf”是海浪，”Turf”是草地。

將海裡及草地的兩種美味集結成一道菜，就是「海陸雙拼」

“Surf and Turf”或是簡寫“Surf ‘n’ Turf”
 
德國酸菜鳳梨豬腳佐蜂蜜芥末醬(NT. 420)

 
烤過再炸的德國豬腳，外層包覆緊實涮嘴的脆皮，絕對沒有人能夠抵擋它的美味。
 

 

瘦肉部分不柴不膩，搭上些許筋的酥皮，酸菜絲神來一筆將美味帶到高潮。
沾不沾醬各有千秋。胖樺覺得不沾醬吃原味就已經非常完美。
如果吃膩德國豬腳，想換換口味嘗試比較少見的燉豬腳，胖樺推薦忠孝東路巷內的Trio Bitters
燉煮入味的豬腳吹彈可破。
 

【胖樺的英文教室】

和外國朋友介紹豬腳，如果直接講” Pig's Feet”，外國朋友可能會不太敢嘗試這道美食。

” Knuckle”是指結部位的，所以「德國豬腳」翻成” Pork Knuckle”或是” Pig’s Knuckle”比較恰當。

 

巧克力蛋糕
 

 

比巧克力布朗尼鬆軟許多的海綿蛋糕質地。
 
 
微微糖粉輕灑其上，不會過甜。
 
起士蛋糕
 

 

擺盤優雅別緻。配上日光無糖冰咖啡，相得益彰。

 

 

 

吧台工作人員忙進忙出，專業的泡出各色咖啡。

桌上水杯一空，服務員立刻辛勤補上，服務態度極佳，胖樺十分讚許。

平日中午有空的朋友，可以來嘗試看看超值的商業午餐。

 

 

特殊節日需要慶祝或是聚餐，也可以來此燈光美氣氛佳的「日光寒舍咖啡洋食館」。

 

 

隔天胖樺經過店家一時嘴饞，進去買了外帶的無糖冰咖啡(NT. 55)。

 

 

 

原來不是加鮮奶，是加三花奶精粉以及鮮奶油！

胖樺好生震驚，還是比較喜歡加鮮奶的冰拿鐵。

 

 

  為了撫平胖樺受傷的心，只好跑到星巴克買胖樺最愛的榛果拿鐵解嘴饞了。

 

日光寒舍咖啡廳，

主菜表現高水平，

心動想來無須等，

趕緊光顧相揪朋。

 

胖樺饌食

一併推廣你的粉絲專頁

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8,832)

▲沒有什麼比運動過後，來上大量肉汁豐沛、嚼勁十足的牛肋條配上鍋巴炒飯更完美的夜晚了。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,241)

▲好吃的牛肉河粉，湯鮮料美。
酸甜的檸檬提味，每口湯都好喝的讓人停不下來。

(繼續閱讀...)

文章標籤

吃吃達人胖胖樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,253)