胖樺食記

▲在香氣十足大滷汁中滾煮入味的肥碩虱目魚肚，配上一碗湯跟滷肉飯，就是南部人最道地豐盛的早餐吃法。

店名：郭家肉燥飯

地址：800高雄市新興區錦田路39號

電話：07 227 4373

▲早上四點就開始營業的郭家，位在捷運信義國小站三號出口步行約五分鐘就可抵達的點。

▲好像是老店，胖樺用餐時候也看到絡繹不絕的附近居民或是運將大哥近來用餐。

在大滷汁裏頭滾煮的是虱目魚以及吳郭魚。

看起來好好吃呦！

▲菜單一覽表，除了基本的肉燥飯、肉絲飯以及綜合飯。

還有炒青菜、滷肉、魚頭湯、味噌湯、魚肚湯及魚皮湯等等。

▲菜的部分，小份NT. 10，大份NT. 20

跟阿姨說要哪幾道，他就會幫忙盛裝。

都是胖樺喜歡的菜耶！

綜合飯(NT. 40)+菜(NT. 20x3)

▲阿姨自動幫胖樺都盛裝大份的菜，可能看我很會吃吧…?

菠菜跟高麗菜都很輕甜，沒有什麼過多調味或是味精味素的感覺。

番茄蛋也是媽媽的味道，好一個熱淚盈眶的早餐。

後來又去追加了茄子跟白花椰菜，也是樸實無華的美味。

虱目魚肚(NT. 80)+昆布湯(NT. 10)

▲大力推荐一定要點這肥嫩的虱目魚肚，焦糖色上的如此完美，就知道非常入味。

膠質部分不腥且QQ有口感，魚肉不柴又鹹香，不管單吃或是配飯都很適合。

▲綜合飯超好吃，上面滿滿都是肥肉，下面則是雞絲。

每口都好享受，根本就是一個人可以嗑三碗的節奏。

▲平凡的菜餚，不凡的美味。

這如果開在我台北家附近，我一定周至少去個三四次啦！

可以一大早就吃到這樣滿滿熱騰騰的一個大便當，超幸福耶！

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