串処 隠れ家:(胖樺食記)永和中正路「隠れ家串燒居酒屋」,特色巷弄小店人潮不多值得一試/高CP值/明太子雞肉串
永和區中正路的低調居酒屋「隠れ家串燒居酒屋,位於人潮鼎沸座無虛席的正龍城烤鴨旁邊轉角的巷子內。
隱家:指能不讓自己以外的人發現的小空間
串處:指品嘗串燒的溫馨小店
 
串処 隠れ家:(胖樺食記)永和中正路「隠れ家串燒居酒屋」,特色巷弄小店人潮不多值得一試/高CP值/明太子雞肉串
小巷弄一不小心就忽略了他,今天可是特地跟著GOOGLE MAP的腳步光臨。
 
串処 隠れ家:(胖樺食記)永和中正路「隠れ家串燒居酒屋」,特色巷弄小店人潮不多值得一試/高CP值/明太子雞肉串
如果不是在網路上做過功課,還真的找不到這位置偏僻的隱藏好店呢!
 
大片玻璃窗盛滿清酒及燒酌,襄於木質牆壁內。
紅色燈籠懸掛營造出道地日式溫馨小店的風格。
 
店外一小立牌介紹店家最新研發菜色及價錢。
串処 隠れ家:(胖樺食記)永和中正路「隠れ家串燒居酒屋」,特色巷弄小店人潮不多值得一試/高CP值/明太子雞肉串
信箱上也印上店家店名圖騰。
雖然在小巷子內占地不大,但從店家門口擺設及營造出來的氛圍,就知道有用心設計過的。
乾淨、明亮、簡約、道地,是我對店家的第一眼印象。
 
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店內用餐環境分成吧檯、高腳木桌,以及裡面一點的和室,適合同學會或是同事聚餐等多人消費。
 
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高腳木桌區有四張四人座,每組桌子之間都有足夠的空間保留食客用餐的隱私。
 
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牆上掛著卡通影片「櫻桃小丸子」中常出現的旗子當裝飾,十分可愛。
童年的回憶如潮水般湧上,配上店內日式卡通音樂,好一個日式復古。
 
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木質座椅質感十分好,用餐時有家的溫馨感覺。
桌子有抽屜,可以擺放包包,椅子下面也可以置物。
 
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黃色燈光的燈泡外罩著酒瓶做裝飾,簡單卻有日式氛圍。
 
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店家的菜單只有一張,正面是食物,背面是飲料。
 
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簡單俐落且一目了然,沒有落落長多餘的贅述,也沒有吃到一半想加點時用油膩的手翻頁覺得掃興。
 
菜單設計我很喜歡,七大類選項一目了然,空白處簡單的插畫,
前面有愛心表示店家推薦,給沒有想法的食客一點靈感。
 
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牆上有掛勾,可將外套或雨衣掛起來。
 
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酒蒸蛤蠣(NT. 130)
新鮮肥碩的蛤蠣加點酒、洋蔥以及薑絲調味,鮮味十足。
洋蔥將整體甜度提升且增加了香氣。
不需要多餘的調味就會讓人喝的碗底朝天。
 
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牛肉串(NT. 60)及牛小排串(NT. 50)
店家烤工了當火侯控制得宜,七分熟的肉塊,肉質Q彈入口軟嫩不失嚼勁。
撒上胡椒鹽簡單調味,讓人垂涎欲滴。
 
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明太子馬鈴薯(NT. 100)
今日胖樺最愛。
馬鈴薯上大器的給滿鱈魚卵,鋪上起司進去焗烤,以迷迭香提味。
鹹香奢華的口感,絕對讓你愛不釋口。
店家沒有放一堆美乃滋肥死食客,這也是讓胖樺挺欣賞的一點。
 
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五花番茄捲(NT. 50)、松阪豬肉串(NT. 50) 、雞肉蔥串(NT. 50)
五花番茄捲為五花肉捲上番茄烤過,一肉嘴熱騰騰的番茄爆開和豬肉的油花結合在一起,真的是爆炸性的美味。
 
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松阪豬肉串光靠松阪豬的肉質就贏了,外層微焦內部多汁,不用沾鹽就很夠味。
雞肉蔥串的雞肉搭上雞皮一起入口,絕對讓你吃完一串還想來一串,有夠涮嘴。
 
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自家製雞肉丸(NT. 90)
雞絞肉拌上雞軟骨捏成長條形去烤。
軟骨QQ增加口感,以醬油調味。
之前去市民大道上的大眾立吞酒場,也有提供類似的菜色,不過大眾立吞酒場多提供一顆生雞蛋蛋黃。
如果隱家可以比照辦理,胖樺覺得會更加分。
 
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烤玉米筍(NT. 90)
一剝開,如黃金色澤般的玉米筍立刻印入眼簾。
軟嫩且Juicy,可惜玉米筍真的太少,剝開之後的分量莫約才一口。
胖樺完全沒有沾鹽,原味就很完美的味道。
 
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今天下班六點半左右就來用餐,店家營業時間晚上六點開始。
我們很幸運,是今天第一桌客人。
最讓胖樺驚訝的是,從進來到用餐完畢出去,沒有其他客人進來消費!
胖樺第一次用餐包場。
 
串処 隠れ家:(胖樺食記)永和中正路「隠れ家串燒居酒屋」,特色巷弄小店人潮不多值得一試/高CP值/明太子雞肉串
也因為這樣,可以肆無忌憚的大拍特拍。
店家成功營造給客戶慵懶、道地的日式風情。
食物美味烤功了得環境舒服,胖樺絕對還會再來訪。
 
隱家串燒居酒屋,
和名店比拚不輸,
食物道地氣氛舒,
約會聚餐好去處。
 
延伸閱讀:中永和、板橋區美食懶人包 (點我)

  • 電話:02-2928-1873
  • 地址: 新北市永和區中正路368巷10弄6號

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