胖樺一直十分喜歡Ikea宜家家居的餐廳，不僅因為餐點精緻，另外一個重要原因為，用餐後可以優閒的逛逛賣場消磨時間同時消化胃中食物。
上次光臨是早晨時光，品嘗Ikea豐盛活力早餐(謝謝摯友小胖的邀約)。
將餐具稍微擺一下放就變成皇室的早餐。
今天則於正餐時間來品嚐可以飽肚的主餐。
瑞典烤肉丸(NT. 120/10顆)
最可以代表Ikea的招牌菜色莫過於這烤肉丸了。
鹹香丸子淋上肉丸奶醬，綴上一匙越橘果醬增加酸甜口感。
【胖樺的英文教室】
常見淋於烤牛肉或火雞上的「肉汁」，
英文為”Gravy”，
服務員問客人需不需要一些醬汁搭配，
可以說”Would you like to have some gravy with it?”
綿密細緻的薯泥，散發淡淡的奶香。
沾上肉汁一起食用，有取代飯或麵成為獨當一面主食的功用。
【胖樺的英文教室】
馬鈴薯有很多種料理方式
這種將馬鈴薯蒸煮軟，再擠壓成泥，
以牛奶及奶油調味的「馬鈴薯泥」，
英文為”Mashed potato”
“Mash”為「把……搗成糊狀」的意思。
Ikea經典豬肋排(NT. 320)
霸氣十足，淋滿焦糖色澤醬汁的豬肋排一大塊墊在水煮蔬菜以及炸薯條上頭，端取的時候還真的要小心點。
五、六根帶骨肋排讓人食指大動，恨不得趕緊大快朵頤。
胖樺個人覺得店家如果附上塑膠手套增加食用便利性會更加分。
肋排用刀子輕輕一劃即輕易骨肉分離，甜滋滋的醬汁摻雜烤肉醬的香氣，非常入味。
紮實的瘦肉偶爾點綴以微微的筋以及油花，吃完之後讓人吮指回味。
瑞典黑啤酒
大啖炭烤豬肋排怎能少冰涼啤酒的伴隨？
焦糖風味的黑啤酒苦澀中甘甜回味，讚！
北歐鮭魚佐荷蘭醬(NT. 250)
肥嫩的鮭魚菲力淋上水波蛋專用的荷蘭醬調味，長刀豆當作配菜，相得益彰的清甜陪襯的相當對味。
迷你馬鈴薯塊頭真的有夠迷你，胖樺兩口之內就可輕易解決。
Ikea另一個優勢，那就是付費一次就可以無限暢飲的機制。
熱飲的部分除了咖啡，還有紅茶、綠茶以及烏龍茶等等茶包可以自己沖泡。
從學生時代開始，胖樺就非常喜歡Ikea餐廳，近幾年來店家生意越來越好。
我想這應該歸功於店家不斷研發新的、消費者喜歡的餐點以及口味，持續進步。
Ikea瑞典餐廳，
永遠擠得水洩不通，
除了招牌瑞典肉丸，
還有各種經典大餐。
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