FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵:(胖樺食記)捷運市政府站美食,輕奢華「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」/信義區推薦餐廳/頂級英倫皇室茶品
▲今天吃到讓胖樺心醉神迷的好吃甜點,當真是心滿意足到不行。
 
吃了一頓美味的主餐後,再來上一品完美甜點來畫上句點,再適合不過。
 
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▲捷運是政府站附近可說是美食的一級戰區,出捷運站後步行幾分鐘就可抵達的「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」,讓人就算不出國,也可用茶香來微醺異國風情。
 
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▲寬敞明亮,現代感以及貴族氣息兼具的裝潢,是胖樺對他的第一個感覺。
默默的講話都不敢太大聲了,怕打破這優雅。
 
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▲繁複的裝飾構成華麗,卻有如此井井有條裡。
 
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▲滿滿的酒品堆疊吧台,不僅各種茶類,還有酒品可以搭配餐點。
 
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▲胖樺超愛的TWININGS,這邊有好多。
 
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▲格雷茶以及早餐茶胖樺前陣子才剛買,加個鮮奶就變鮮奶茶。
每天泡個一杯,在家也能當貴婦。
 
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格蘭傑Glenmorangi,酒精濃度太高胖樺hold不住,還是需要多修練個幾年。
 
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▲不愧是服務品質至上的店家,廁所外還有擦手毛巾。
胖樺看到桌上小卡,表示他們酒店只要客人有問題,標榜15分鐘內可將一切問題解決,不然全額賠償客戶的損失。
好個承諾!
 
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▲礦泉水以及氣泡水可以選擇。
法國Perrier沛綠雅一罐NT. 280
 
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▲服務員Tony會幫忙附上玻璃杯以及新鮮檸檬片,再注入氣泡水。
胖樺超愛氣泡水的奇妙滋味。
 
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▲濕紙巾的部分,則附上乾的毛巾以及冰水。
 
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▲像變魔術一樣,冰水一倒下,毛巾就像充了氣的氣球一樣膨脹起來。
 
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▲餐前飲料。
蔓越莓汁、柳橙汁以及早餐茶
 
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▲喝完飲料,Tony像變魔術一般,遍出一個超大的撲克牌盒。
Tony怎知道胖樺很喜歡打牌?
 
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▲噢~!原來裡面放的是日烘焙手工英國唐寧茶餅,熱烘烘的咖啡豆維持茶餅餘溫,入口的時候還以為他剛烤好呢!
餅乾味道真好,很香。
 
法國黑松露洋菇烏賊緹魚忌廉濃湯
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▲Tony甫端這品上桌,胖樺又開始疑雲重重,這湯怎麼這麼少,又再變魔術啦?
原來這只是松露緹魚基底,還有鮮奶油湯要注入。
 
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▲法國進口奶油加上鮮奶熬製而成的濃湯,緩緩注入。
 
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▲交織而成每口都是濃郁又不膩的美味濃湯,奢華的滋味以最簡單的方式呈現。
 
烘焙坊手工天然麵包
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▲用麵包沾著品嚐,別是一番風味。
 
墨西哥薄餅
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▲說這是胖樺吃過最好吃的墨西哥薄餅,一點都不為過。
 
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▲薄薄的餅皮烤的微酥,配上微融的起司還有雞皮焦香的迷迭香雞腿肉,以美國進口有機莎莎醬調味,洋蔥增加香甜。
 
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▲不沾番茄醬就很好吃,胖樺之前吃的墨西哥薄餅不是皮太厚,就是內餡味道沒有融為一體,「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」的墨西哥薄餅整個就是渾然天成,讓人驚喜。
 
三文治派對拼盤
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▲日式壓烤胚芽土司夾著半融化的起司,夾上酸甜的鳳梨、番茄,還有德式香腸,土司邊緣焦脆就像餅乾一樣,也是好好吃,完全對到胖樺的胃。
旁邊的糖漬番茄胖樺沒有吃到就讓Tony把碗盤收走了,殘念。
 
玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲
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▲吃到這邊都半飽了,原來這只是piece of cake
餐前醋這時上,拿手好菜還沒上桌呢!
 
紅酒
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▲胖樺是當月壽星,享有紅酒一杯的好康。
 
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▲在Tony的建議之下,選了比較甜的這隻。
一入口即滿嘴生香,一點酒類的苦澀都沒有,順口滑潤,當真超好喝。
旁邊還有手工小卡,祝壽星生日快樂,讓人心頭暖暖的。
 
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▲「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」既然主打品嘗,當然要來這邊沏上一壺好茶。
各種茶葉都可以請專人介紹並且自己聞聞味道再來決定。
 
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▲小小的透明小罐裝著些許茶葉,品茶也是一門不容小覷的藝術呢!
愛茶的胖樺,看到這麼多的唐寧茶整個開心阿!
 
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▲不過晚上來訪,就聽Tony的,點上一壺無咖啡因、不影響睡眠的香草菊蜜茶
 
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▲已經沏好的熱茶,放在白色瓷壺中。
 
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▲暖好的茶杯,維持熱茶溫度。
 
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▲緩緩注入這泛著如蜂蜜色澤的熱茶。
當真是讓人心靜神寧。
 
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▲「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」的糖也不是泛泛之輩。
 
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▲英國進口的茶甕。
 
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▲不過胖樺喜歡直接品嘗茶的原味,這紅糖白糖都沒用到。
 
青醬松露鯷魚羅勒雞腿義大利麵
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▲低溫醃漬迷迭香雞腿肉至於青醬松露義大利麵上。
 
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▲特推這低溫醃漬迷迭香雞腿肉,調味很好。
義大利麵醬汁收的很好,麵芯微硬是胖樺喜歡的口感。
 
黑松露燉飯
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▲奢華大氣的松露置於步加一滴水熬製而成的燉飯上,依舊佐上低溫醃漬迷迭香雞腿肉,點綴上一顆酒漬番茄。
 
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簡單又華麗的擺盤,色澤繽紛,紅綠交織。
 
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▲Tony幫忙將雞腿肉置於盤緣,接著幫忙將燉飯拌勻。
 
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▲用比利時鮮奶油以及鮮奶熬煮而成的燉飯,步加一滴水的真材實料,夾雜花椰菜莫於其中增加水份及滋味。
改良後的燉飯煮的較鬆軟些,好好吃阿!
 
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參雜花椰菜於其中這個主意真是妙不可言,味這款燉飯加分很多,緩衝了松露濃郁的氣息又增加了鮮甜。
酒釀番茄會噴汁,甜滋滋的幫這款燉飯畫上完美句點。
 
英式蜜糖斯康鬆
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精選進口豆粉特製鬆餅11枚堆疊的像個小山一般,再淋上糖霜光澤亮麗,旁邊滿滿的新鮮蜜製水果鮮甜解膩。
 
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▲扎實又不失鬆軟的”斯康鬆”,有司康Scone的完美口感又有鬆餅的香氣,當真是一款創意十足且美味的完美甜點。
 
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▲巧克力醬可以來沾著吃,增加變化性。
 
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▲超可愛的甜點叉,幾隻小巧的鳥兒做成的牙籤,當真叫人愛不釋手。
 
義式堤拉米酥冰激凌
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▲以提拉米蘇口味冰淇淋,結束這貴族般的豐盛晚餐。
 
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▲特選馬茲卡邦起司,加上鮮奶以及雞蛋製成的冰淇淋,香濃好吃。
 
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▲不過真的太多餐點了,一時三刻吃不完,只得給他來打包外帶。
上頭還寫上裝到塑膠盒的時間,也太貼心。
 
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▲除了好吃的餐點,「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」最讓人印象深刻的還是其有禮的服務態度。
老闆以及工作人員親自寫上的生日卡片,相當暖心。
奢侈的松露燉飯、三明治派對、墨西哥餅等等餐點都讓胖樺念念不忘,想到就口水直流。
以前總覺得很奇怪,歐洲怎會有些地方一用餐就是五個小時,今天來到「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵」,才知道這不誇張。
眾多的餐點,必須要一道一道優雅的細細品嘗,五個小實哪算多呢?
不過平心而論,高價位不是胖樺這種小資女可以常常去光顧的,久久來一次,享受一下異國風情的雍容華貴,犒賞自己倒是不錯。
 
此次消費為使用愛評網的口碑券,感想及食記皆為胖樺真實感受。

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