▲一份只要NT. 15的古早味炒蛋餅,超級有特色,就在高西子灣捷運站附近,靠近鼓山渡輪這邊。
店名:碼頭阿姨蛋餅
地址: 804高雄市鼓山區鼓山一路17號
▲三位阿姨是一起創業嗎?胖樺覺得好奇。
Anyway,阿姨們感覺身體都超健康的,果然是要活到老動到老阿!
▲一大清早就人超多,在地人觀光客都來排隊吃這物美價廉的平價小吃。
▲不是一張蛋餅皮一張蛋餅皮的去煎,「阿姨蛋餅」的烹調方式,是先將一大鍋的麵糊下鍋,下頭的的麵糊熟透後去做翻炒動作,接著倒入大量蛋汁繼續翻炒。
▲開始翻炒麵糊。
每天都要翻炒無數次,阿姨完全不用去健身房就可以練手臂的肌肉了。
▲塊狀的麵糊們看起來白泡泡幼咪咪。
▲倒入大量均勻伴著蔥末的蛋液,進行翻炒到微微焦香。
▲等待的過程真是讓人心急如焚。
看著蛋餅慢慢變成美麗的金黃色,好想快點開動。
▲阿姨超厲害,可以一次拿十盤。
蛋餅(NT. 15)
▲NT. 15的蛋餅雖然份量不大,不過看起還很可口。
和一般早餐店機器製作的餅皮不同,阿姨的蛋餅的餅皮因為由麵糊翻炒而成,口感蓬鬆又Q,好吃耶!
▲可以自行調味,加上甜辣醬、醬油膏或是胡椒粉。
怎麼調味都適合。
鮮奶茶(NT. 25)
▲再點上一杯,加上高大鮮乳的古早味鮮奶茶,就是完美的早點組合了。
胖樺好愛南部的古早味鮮奶茶,台北為什麼喝不到啦可惡。
延伸閱讀,好吃早餐店:
(胖樺食記)新北永和推薦必吃早餐「三三活力早餐店」/招牌肉蛋土司超美味
(胖樺食記)台南必吃超人氣消夜早餐「豆奶宗」,沙茶蛋餅/蘿蔔糕/火腿蛋吐司/高大鮮乳紅茶拿鐵
▲有紅茶跟豆漿可以喝。
▲阿姨蛋餅的蛋餅可以續一次,不過阿姨說續的份量只有兩口。
沒關係,轉戰丹丹漢堡繼續覓食。
▲丹丹漢堡在高雄超級多分店,除了漢堡、炸雞、熱狗和三明治等西式餐點外,也有中式的粥跟麵線可以吃,複合式高CP值平價小吃。
▲現在有消費NT. 129即有刮刮卡一張的優惠活動,刮到NT. 100也太幸運。
可惜台北沒有丹丹嗚嗚嗚,當下差點想用NT. 80賣給後面排隊的朋友。
▲離題了,這次高雄行,胖樺發現高雄有很多物美價廉的餐廳跟小吃。
除了連鎖名店丹丹漢堡,阿姨蛋餅也值得一訪,可以享受到古早的風味以及和北部截然不同的風情。
延伸閱讀,高雄還有什麼好吃好玩的:
(胖樺食記)高雄鹽埕區美食「港園牛肉麵」/在地人推薦老字號排隊名店/真愛碼頭站/豬腳/完整菜單/愛河夜景/小吃
(胖樺食記)高雄必吃美味海產粥「香味海產粥」/爆漿脆皮臭豆腐也必吃/排隊人氣店/高CP值小吃
(胖樺食記)高雄市苓雅區排隊小吃「喬品賣炒飯」/高雄85大樓旁/三多商圈/平價美食
(胖樺食記)高雄鹽埕區超推薦美食「Dor留手工義大利麵(駁二店)」/超推鴨腿起司燉飯/不收一成服務費
(胖樺食記)高雄西子灣必吃美食「福泉布丁豆花」/鄰近鼓山渡船頭/綜合水果雪花冰/茶藝復興珍珠奶茶
(胖樺食記)高雄旗津平價高CP值必吃海產「萬三小吃部」/各式熱炒烤物/紅茶白飯無限續
(胖樺遊記)高雄推薦景點「鳳儀書院」/超Q人偶帶人穿梭台灣最大書院/鳳山城隍廟
(胖樺遊記)高雄推薦景點/越夜越美麗的「城市光廊」/捷運中央公園站/大立百貨/散步約會好去處
(胖樺遊記)高雄左營必訪景點「蓮池潭風景區」/歷史人文觀光好去處/龍虎塔/春秋閣/半屏山/高雄孔廟
(胖樺遊記)高雄西子灣必訪景點「打狗英國領事館文化園區」/白天黑夜各有風味/古典玫瑰園