胖樺食記

▲鼎泰豐一直都是胖樺心目中很完美的愛店，東西選擇多元、餐點好吃美味、服務一流。

除了「某些」菜色價格過高外，沒什麼好挑剔的。

(要強調是某些，因為不是所有菜色都這麼貴，讓胖樺覺得不合理。)

餐廳：鼎泰豐 (SOGO復興店)

地址： 106台北市大安區忠孝東路三段300號

電話： 02 8772 0528

▲歡迎好友歸國，也謝謝好友前同事作東，胖樺才得以有幸插花來享用這頓美饌。

▲熱茶，無限續。

吃茶點就是要配熱茶阿！

小菜(NT. 70)

▲好像有一點酸，記憶度不太高。

涼拌雲耳(NT. 90)

▲胖樺完全沒吃。

▲怎麼會沒吃，好可惜。

有薑絲跟辣椒，應該是很清爽又開胃。

絲瓜蝦仁小籠包(NT. 204)

▲吹彈可破、18摺黃金比例的薄皮，是鼎泰豐最大的賣點。

若隱若現的絲瓜內餡混上薑絲末，彷彿再對食客說著：快來吃我吧！

冬天食用還可以達到驅寒的功效。

▲超飽滿的小籠包，肥滋滋的，一入口可要小心爆漿呢！

小籠包(NT. 126)

▲招牌必點小籠包上桌了。

▲沾上醬油、米醋以及薑絲提味。

▲吃辣的朋友，也可以加辣。

▲拿的時候要小心，沉沉的小籠包彷彿隨時會滲出豐沛的肉汁。

▲胖樺特地請友人替我將小籠包用破，營造出爆漿畫面。

不然這小籠包其實滿「堅固」的，不會輕易的破掉。

蝦仁燒賣(NT. 216)

▲讚，蝦很碩大。

▲皮也不會太厚，跟餡料之間比例是很平衡的。

▲沾不沾醬都很有滋味，胖樺尤其喜歡原味。

酸辣湯(NT. 90)

▲這是胖樺今天最喜歡的一品(賠錢貨的概念)。

不會太酸，非常順口，裡頭的餡料也很扎實。

是會讓胖樺想大喝三碗以上的好湯。

蝦肉煎餃(NT. 190)

▲最喜歡這種有鍋巴的煎餃了。

▲輕輕的鍋巴打碎，那喀啦的聲響真是美妙。

裡頭有大隻蝦仁，重點是餡料很juicy，煎餃要做到內部保有肉汁真的不容易。

排骨蛋炒飯(NT. 230)

▲胖樺覺得這是今天用餐下來，價格最浮誇的一道。

雖然大家都說排骨很厲害很好吃很juicy，但是這樣一盤要NT. 230加一成，個人覺得CP值偏低。

而且飯的味道有點淡，可能胖樺吃太重口味了。

豆沙小包(NT. 96)

▲用甜的豆沙小包，結束這完美的一餐，不會太甜喔！

胖樺也覺得是必點。

▲給大家參考一下帳單。

▲還巧遇N年沒見面，剛好就在這家鼎泰豐工作的表弟，超級開心。

老媽家族基因很強大，胖樺發現咱倆有點像。

▲Anyway，交通便利、服務佳、各種餐點都有賣點以及特色。

雖然胖樺靠北了一下排骨蛋炒飯的價錢，但是我還是相當愛他們家小籠包以及其他菜色。

這絕對是家適合家人聚餐、朋友聚會聊天的不限時好餐廳，胖樺還是會再訪。

下次要餓餓的來吃排骨蛋炒飯，搞不好這次只是因為肚子不夠餓。

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