胖樺食記

▲隨著草莓季的到來，熱愛草莓的朋友們又可以藉此機會大飽口福了。

胖樺超愛的凡內莎烘焙工作室又有新品推出啦！

每事次看到老闆娘夫婦如同藝術品般的巧思，不僅味覺，視覺也得到相同的饗宴呢！

店名：凡內莎烘焙工作室

官網：https://www.vbbakery.tw/

粉專：https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/

▲自從第一次吃到凡內莎的蛋糕，胖樺就驚為天人。

薰衣草生乳酪跟抹茶芝麻蛋糕都太讓胖樺印象深刻了。

延伸閱讀：

(胖樺食記)藝術品般宅配甜點 「凡內莎烘焙工作室Vanessa’s Bakery」/健康手作客製化蛋糕/薰衣草焦糖洋梨生乳酪蛋糕

▲凡內莎的蛋糕都可以從樂天訂購，好啦因為老闆本人是胖樺學弟，所以都會偷偷給學姊折扣並且超快速出貨。

▲黑貓宅配，速度很快。

有質感的凡妮莎紅，讓人看到那一剎那有收到精緻禮物的驚喜。

▲小心翼翼的打開盒子，草莓蛋糕我來了。

草莓伯爵香緹慕斯蛋糕 6吋(NT. 949)

▲豔紅色澤、碩大飽滿的草莓躍入眼簾。

今天就是要場草莓宴！

▲真的是老闆娘用愛做出來的完美蛋糕。

除了新鮮草莓，還有草莓果乾、草莓焦糖跟草莓庫利coulis。

這麼多種的草莓變化，多了些趣味跟風味。

▲雪國氛圍「冰雪奇緣」的場景，竟然可以在蛋糕上呈現。

彷彿可以感受到飄下的雪花以及堆滿初雪的雪景。

從盒子拿出的不是蛋糕，是藝術品阿！

▲上次公司同樂會，胖樺訂了凡內莎的蛋糕給大家當甜點。

拿出來那一剎那同事們都紛紛說好美。

這絕對是買了會讓自己臉上有光的蛋糕阿！

▲蛋糕底下有麥芽糖將之與底座黏住，所以不用擔心蛋糕在運送過程中撞到。

▲點綴新鮮草莓旁邊，像是白色小雪人的，是干邑橙香甘納許，吃起來圓潤綿密。

草莓白巧克力則做出鏡射出草莓的鏡面感，創意滿分。

▲蛋糕本體部分是帶點淡淡茶香的伯爵茶慕斯，夾上草莓庫利跟焦糖草莓安格列斯凍。

凡內莎的焦糖系列一直都是胖樺的心頭好，而且甜度也抓的剛剛好。

▲最下面兩層分別是蜂蜜蛋糕跟杏仁餅乾，最上方撒上些微苦的檸檬皮。

層次分明，各層食材都相得益彰的互相輝映。

▲咀嚼之間滲出的香氣，也讓人感受到店家的用心。

蟻人胖樺默默就吃了1/4枚，差點忘記要留點給家人呢！

配上熱茶會更完美呦！

此為店家邀約體驗文，心得為胖樺真實感受。