胖樺食記

▲醬油底香入味，收汁適中、穠纖合度的東坡肉，配上熱騰騰的白胖刈包，佐點微嗆蔥絲，這是會讓人念茲在茲，吃過一次就上癮的美味。

店名：腹響圓上海食府

地址：106台北市大安區新生南路三段86巷6號

電話：02 2362 0628

▲和跑步的朋友們聚餐，來到這間位於台大對面，新生南路巷弄內的「腹響圓上海食府」。

應該是開幕沒多久，店內還擺放著恭賀開業的花籃。

麻辣牛肚筋

▲第一道菜就驚艷到我，焦麻香氣完美融入軟Q的牛肚筋，超涮嘴。

我們有自帶酒水，超搭紅酒的阿！

醉雞

▲水準之上的表現，通常醉雞都有點過冰的不適，這款沒有。

肉嫩配上雞皮的油脂，也是讓人想再夾一塊的美味。

豆板炒酸菜

▲軟而入味的豆板加上酸菜增添了入口的層次感，鹹香且風味十足，好好吃。

美人腿

▲大塊扎實帶點焦香的筊白筍配上炸鹹菜，也是讓我一口接一口。

扁條大蝦

▲大蝦鮮美，胖Q的板條吸飽湯汁更是一絕。

我吃了兩隻。

銷魂東坡肉

▲今天的重頭戲，肥肉呈現完美焦糖色澤的東坡肉配上白胖的刈包包。

湯匙一下，肉立刻輕鬆分離，就是燉煮到這樣剛好的質地，讓人還未吃即心癢難耐。

▲醬香濃郁，穠纖合度，肥肉不柴又跟醬油完美融合，微甜的膩則用蔥絲微嗆緩解，這單吃就是無與倫比的美味了。

▲讓我念念不忘且滿口生香的組合，看到照片又餓了。

金沙中卷+軟殼蟹

▲鹹蛋黃增添了風味，面衣不會過重，很可以。

臭豆腐

▲驚為天人的臭豆腐，絕對是必點招牌之一。

大塊水潤的臭豆腐入口那飽滿且香口的感覺，我超愛超推。

骰子牛

▲這道就真的不知所云了，醬汁好厚重，完全可惜了牛肉。

雪菜黃魚

▲旁邊的筍子以及豆腐吸飽了魚汁的美味，有夠讚。

竟然讓我覺得比魚肉好吃的喧賓奪主。

醃篤鮮

▲本日最愛，湯中之王。

將醃(醃肉)篤(小火長時間煨煮)鮮(湯頭鮮美)三字詮釋得淋漓盡致，上頭薄薄一層膠質足見他的地道。

▲裏頭的小塊五花肉也非常好吃，我吃了好幾塊。

湯爆喝五碗有餘，停不下來，太鮮了。

前天剛好吃了很讚的雞白湯拉麵，湯讓我喝到一口不剩那種，但在這甕醃篤鮮旁邊，那碗雞白湯拉麵根本小巫見大巫阿!

芥藍菜

▲最後來個解膩芥藍菜收尾，清脆可口。

這個上菜順序我們都很喜歡。

玫瑰酒釀湯圓

▲可惜了店內招牌的金桔口味湯圓我吃不懂，湯圓不就要吃花生或是芝麻嗎?

▲是酒釀+雞蛋喔！想吃芝麻啦哭哭。

▲感恩吃貨跑友的推薦以及訂位，才可以讓我享用到如此美味，是會讓人回味無窮的菜色，價格也算實惠，希望老闆身體健康，繼續端出好菜來造福吃貨們。

然後下次我一定要吃芝麻湯圓！