胖樺食記

▲美國是個世界大熔爐，有各種不同的異國美食。

想吃拉麵的朋友們，胖樺推薦這間TONCHIN，2019~2021三年米其林推薦，實至名歸。

店名：TONCHIN NEW YORK

地址：13 W 36th St., New York, NY 10018美國

電話號碼：+1 646-692-9912

▲除了打電話，也可以線上預約。

我是現場排隊，大概三十分鐘到一小時就有位子。

▲吧台不乏隻身一人來品嘗美味拉麵的饕客。

▲連續三年米其林推薦，太厲害了。

▲晚上生意超好，中午有時間的朋友可以來這邊品嘗商業午餐。

▲專業的酒吧。

▲店內氛圍很適合約會，多人聚餐也有長桌。

很舒服放鬆。

▲接待服務很好。

▲八天德要兼點菜，一人身兼兩角。

掛包($16)

▲紐約拉麵店好像都會兼賣掛包，不知道是怎樣一個複合概念。

身為公館藍家掛包愛好者，必須嘗試。

▲捲心菜沙發配上漢堡排，酸甜開胃的醬汁解膩，好吃。

▲紐約厲害的地方就是，在這邊可以吃到世界各地道地的料理。

可以在這邊佔有一席之地的店家，都非等閒之輩。

Tokyo Ramen($21)

▲濃郁豚骨拉麵，絕對不會讓人失望，湯頭會讓人想一口接一口喝。

▲捲捲的粗麵完美沾附湯頭，冷冷的紐約街頭來上這一碗，爽度爆表。

Smoked Dashi Ramen($22)

▲魚介湯頭海鮮豚骨拉麵，湯頭多了鮮美。

▲海味十足的一碗美味拉麵，配上糖心蛋，這湯頭雖然頗鹹，也很讓人上癮，會停不下來想狂喝。

▲店家也有販售各種調酒。

▲想來這邊喝一杯也沒問題。

▲但咱就沒喝了，紐約物價實在太高。

▲生意有夠好，其實我連續三天都有來排隊，但排一下就放棄了。

▲兩人加18趴服務費後，總共$76美金給大家參考。